איך ללמוד כיצד לבשל וופלים רכים טעימים 🍪

מכשירי מטבח וכלים: ברזל וופל חשמלי, קערה גדולה, כף, כפית, פומפיה, כוס מדידה, מסננת קמח.

החומרים

החומרים	כמות
ביצים	3 יח '
שמנת חמוצה	140 גרם
סוכר	80 גרם
קמח	300 גרם
חמאה	175 גרם
ונילין	10 גרם
אבקת אפייה	10-12 גרם
מלח	1/3 כפית
סירופ פטל	100 גרם

שלב בישול

1. קחו מיכל גדול בו תוכלו ללוש את הבצק. מגררים 175 גרם חמאה על פומפיה גסה. אתה יכול להשתמש בשמן רך בטמפרטורת החדר, אז מספיק ללוש אותו במזלג.
   
2. מוסיפים 80 גרם סוכר ו 1/3 כפית לשמן. מלח, מערבבים קלות. בשלב הבא מוסיפים 140 גרם שמנת חמוצה, 3 ביצים ונילין ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
3. שלב 300 גרם קמח חיטה עם 10-12 גר 'אבקת אפייה וננף את הכל דרך מסננת למסה נוזלית. ללוש בצק אחיד.
   
4. אם השתמשת בחמאה קרה והבצק היה סמיך, אתה יכול להחזיק אותה מעט באמבט מים או במיקרוגל. לפיכך, הבצק יהפוך לניפוח יותר.
   
5. מחממים את ברזל הוופל החשמלי ומורחים את הבצק במנות קטנות. התמקדו בגודל מגהץ הוופל שלכם כך שכאשר לוחצים על המכסה, הבצק לא דולף החוצה.
   
6. אופים וופלים במשך 4-5 דקות. אז השתמש בבצק השלם. מכמות מרכיבים זו מתקבלים 10-12 וופלים קטנים.
   
7. שים את הוופלים המוגמרים על צלחת, יוצקים סירופ פטל ומקשטים בעלה של נענע. תיאבון בון.
   

המלצות לבישול והגשה

• אתה יכול להוסיף כל תבלינים לבצק לטעמך.
• אם תסיר מהבדיקה 1-2 כפיות. קמח, מחליפים אותו באבקת קקאו, מקבלים ופלים שוקולד.
• ניתן לשפוך וופלים מוכנים עם דבש, חלב מרוכז או שוקולד מומס.
• כל קרם מתאים לוופלים כאלה, וקצפת עם חתיכות תותים תהפוך מנה זו לקינוח חגיגי.
• כשמגישים על צלחת, תוכלו להניח כוס גלידה.
• לקישוט, כל האגוזים הקצוצים, הקוקוס והפירות והפירות הטריים או המשומרים מתאימים.
• הגישו תה, קפה או קקאו כמשקה וופל.

מתכון וידאו

במתכון הווידיאו שלב אחר שלב, תוכלו לראות את כל התהליכים של הכנת וופלים רכים, הקפידו להסתכל.

מתכוני וופל אחרים