מכשירי מטבח וכלים
- סכין
- מחבת
- כיריים
- מרית עץ
- מחבת עם מכסה,
- קרש חיתוך
- קערה
- סולמות מטבח.
החומרים
- פילה עוף - 600 גר '
- חלב קוקוס - 200 גרם
- ציר עוף - 500 גר '
- כורכום - 2 גרם
- מיץ לימון - 30 גרם
- שמן צמחי - 30 גרם
- זנגביל מגורד - 15 גרם
- שום מגורד - 15 גרם
- בצל - 100 גרם
- גרם מסאלה (תערובת תבלינים) - 5 גרם
- פלפל צ'ילי אדום טחון - 2 גרם
- כמון טחון - 5 גרם
- פטרוזיליה - 5 גרם
- מלח - 5 גרם
שלב בישול
- שוטפים אותו תחת מים זורמים וחותכים לקוביות בגודל בינוני 600 גרם פילה עוף טרי.
- מכניסים את הבשר לקערה ומוסיפים 5 גרם מלח, 2 גרם כורכום, 30 גרם מיץ לימון, מערבבים ומניחים למרינדה למשך 15 דקות.
- אנו מנקים, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות 100 גרם בצל.
- יוצקים 30 גרם שמן צמחי למחבת ושמים על הכיריים. הוסף לתבנית 15 גרם שום קצוץ, 15 גרם ג'ינג'ר טרי מגורד ובצל קצוץ. מערבבים ומטגנים דקה על אש בינונית.
- מורחים את העוף בתבנית, מוסיפים 5 גרם של גרלה מסאלה, 5 גרם כמון טחון, 2 גרם צ'ילי טחון אדום. אנחנו מערבבים הכל.
- מוסיפים 500 גרם ציר עוף, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות.
- לאחר 10 דקות מוסיפים 200 גרם חלב קוקוס, מערבבים, מכסים שוב ומבשלים על אש נמוכה 3 דקות נוספות.
- מכבים את האש, מוסיפים 5 גרם פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים.
מתכון וידאו
סרטון זה יעזור לכם להכנס לחלוטין לבישול עוף טעים בחלב קוקוס. בהחלט לא ניסיתם מנה כזו, אז צפו וחזרו.
באיזו תדירות אתה מבשל משהו יוצא דופן וחדש? אם זה די נדיר, הקפד לשים לב למתכון הפשוט הזה, אך יחד עם זאת מאוד מקורי. כמובן שמדובר בחלב קוקוס שיעניק לעוף הרגיל טעם וארומה ייחודיים. האמינו לי, אחרי העוף הזה בחלב קוקוס כבר לא תרצו לבשל מנות בשריות בנאליות. ניסית חלב קוקוס? האם ידעת שאפשר לשלב אותו עם מוצרים שונים? איך אתה אוהב את המתכון הזה? אל תהסס לכתוב על ההתרשמות שלך בתגובות!