עוף עם ירקות במחבת recipe מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים

חותכים 500 גרם עוף וחותכים אותו לרצועות בעובי 5-6 מ"מ.
קח 1 פלפל גפן גדול, מקלף אותו מהזרעים וחותך לרצועות ארוכות.
קולפים את 2 הבצלים הבינוניים, חותכים אותם לחצאי טבעות דקות.
מחממים במחבת 50 מ"ל שמן צמחי.
מטגנים את הבשר הקצוץ בשמן חם עד שהבשר מואר ומופרש מיץ.
שים את הבשר על צלחת.
שים פלפלים קצוצים ובצל בתבנית. מטגנים את הירקות עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם.
הכינו את הרוטב. לשם כך יש לערבב 35 גרם דבש נוזלי, 10 גרם קמח חיטה ו 100 מ"ל רוטב סויה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
לאחר מכן הוסף 5 גרם כורכום, ½ כפית. פלפל שחור גרוס, ½ כפית. פלפל אדום גרוס וחצי כפית. זנגביל טחון. קולפים וקוצצים דק 3 שיני שום ומוסיפים לרוטב. מערבבים הכל שוב.
מוסיפים עוף ורוטב לירקות מוקפצים.
במידת הצורך, הוסיפו מלח, אך קחו בחשבון שרוטב הסויה די מלוח, אז התמקדו בטעמכם.
מטגנים הכל יחד על אש בינונית במשך 5-7 דקות. עוף עם ירקות מוכן. תיאבון בון.

אם רוצים, ניתן להוסיף למנה זו ירקות אחרים, למשל גזר, פטריות, קישואים או עגבניות.
ניתן להחליף תבלינים בכל אחר שתרצה.
מגישים מנה זו עם תפוחי אדמה מבושלים, פסטה או אורז. השלים את המצגת עם סלט ירקות טרי.
מקשטים בשיקוי טרי וירקות קצוצים לפני ההגשה.

מתכון וידאו שלב אחר שלב יעזור לכם להכיר יותר את כל התהליכים של הכנת עוף עם ירקות.

הקפידו לבשל עוף עם ירקות לפי מתכון זה. שתף בתגובות את רשמיך מהמתכון הזה ושיפורים אפשריים.