מתכונים של 5 קינוחים ללא אפייה תוך 15 דקות

מכשירי מטבח וכלים

• סולם מדידה או סולם מטבח;
• סכין;
• כף;
• קרש חיתוך;
• מרית סיליקון;
• צלחת לכלי הגשה.

החומרים

• פיתה - 1 pc.
• בננה - 3 יח '.
• חלב מרוכז (מבושל) - 100 גרם
• מיץ לימון - 2 כפות. l

שלב בישול

עוגת וופל

זמן בישול: 15 דקות
מנות לכל מיכל: 10.
מכשירי מטבח וכלים: סולם מדידה בקנה מידה של כוס או מטבח, סכין, כף, קרש חיתוך, סרט הדבקה, בלנדר, מערבל, צלחת לכלי הגשה.
תוכן קלוריות: 345 קק"ל ל 100 גרם.

החומרים

מוצר	כמות
סדיני רקיק	6 יח '
קרקר שוקולד	350 גרם
חלב מרוכז (מבושל)	650 גר '
חמאה	250 גרם
בוטנים קלויים	200 גרם

שלב בישול

1. מניחים בוטנים קלויים (בערך 200 גרם) בקערת בלנדר וקוצצים.
   
2. טוחנים גם בגרנדר 350 גרם קרקרים שוקולד. אל תמעכו לחלוטין את כל העוגיות לפירורים קטנים - חתיכות קטנות צריכות להישאר.
   
3. בקערה נפרדת מניחים 250 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר ומקציפים אותה מעט בעזרת מערבל.
   
4. שלח חמאה 650 גרם חלב מרוכז מבושל ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
5. הוסף לקרם החמאה והחלב המרוכז בוטנים וקרקרים שוקולד. מערבבים היטב.
   
6. על עוגת הוופל (במתכון גודל העוגה 30 * 15 סנטימטרים), מוסיפים 3-4 כפות מהמלית. מורחים את המלית בצורה אחידה על העוגה.
   
7. מכסים את שכבת המילוי בעוגה הבאה. אז אוספים את כל העוגה.
   
8. מניחים את העוגה בסרט נצמד ומכניסים למקרר לשעה. המנה מוכנה. תאבון טוב!
   

עוגת פירות ללא אפייה

זמן בישול: 15 דקות
מנות לכל מיכל: 8.
מכשירי מטבח וכלים: כיריים או כיריים, קערת מחבת או ברזל, קערה עמוקה, תבנית אפייה להסרה, סולם מדידה או מטבח, סכין, כף, קרש חיתוך, צלחת להגשה.
תוכן קלוריות: 97 קק"ל ל 100 גרם.

החומרים

מוצר	כמות
פטל	400 גרם
אוכמניות	200 גרם
שמנת חמוצה	800 גרם
סוכר	ערימה 1
מים	100 מ"ל
ג'לטין	30 גרם
סוכר וניל	8 גרם

שלב בישול

1. בקערת ברזל או בסיר קטן מערבבים 30 גרם ג'לטין ומאה מיליליטר מים. בוחשים ומשאירים למשך 10 דקות.
   
2. בקערה נפרדת מערבבים 800 גרם שמנת חמוצה (כל אחוז שומן) וכוס סוכר ו -8 גרם סוכר וניל. מערבבים היטב ומניחים למשך 5-10 דקות להמסת הסוכר בשמנת חמוצה.
   
3. עוטפים היטב את תבנית האפייה הניתנת להסרה מבחוץ (מתכון משתמש בתבנית בקוטר 21 ס"מ). הודות לשלב זה הנוזל לא ישפך מהתבנית.לקינוח זה תוכלו להשתמש גם בפחים או בקערות מנה.
   
4. כאשר הג'לטין מתנפח, הניחו אותו על אש לחימום לטמפרטורה של בערך 70-80 מעלות.
   
5. יוצקים את הג'לטין המומס החם לקרם חמוץ בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.
   
6. שוטפים כ -400 גרם פטל ו- 200 גרם אוכמניות תחת מים זורמים.
   
7. הניחו בצד כמה פירות יער לקישוט הקינוח, והוסיפו את השאר לשמנת חמוצה וערבבו בעדינות.
   
8. יוצקים את השמנת החמוצה עם פירות יער לצורה המוכנה.
   
9. הניחו את הגרגרים שנותרו לקישוט על גבי העוגה. שלח את העוגה למקרר למשך 3-4 שעות.
   
10. לאחר זמן זה, עם סכין חדה, הפרד את משטחי העוגה הצדדיים מהתבנית והעביר אותה לתבשיל. הקינוח מוכן. תאבון טוב!
    

חטיפי קוקוס

זמן בישול: 15 דקות
מנות לכל מיכל: 10.
מכשירי מטבח וכלים: סולם מדידה של ספל או מטבח, קערה עמוקה, סכין, כף, קרש חיתוך, צלחת לכלי הגשה.
תוכן קלוריות: 468 קק"ל ל 100 גרם.

החומרים

מוצר	כמות
פתיתי קוקוס	250 גרם
חלב מרוכז	380 גרם
אבקת חלב	100 גרם
אבקת קקאו	10 גרם

שלב בישול

1. בקערה עמוקה מערבבים 250 גרם פתיתי קוקוס ו 100 גרם אבקת חלב. ערבוב.
   
2. הוסף לקערה 380 גרם חלב מרוכז. מערבבים היטב את הבצק בכף ואז בעזרת הידיים, עד שהמסה הופכת הומוגנית.
   
3. מעבירים כ -1 / 3 מכל מסת הקוקוס לקערה נפרדת ומוסיפים לה 10 גרם אבקת קקאו. מערבבים היטב עם הידיים.
   
4. מחלק ממסת הקוקוס הרגילה וחלק משוקולד יוצרים נקניקיות. סובבו אותם יחד עם סגלגל וגלגלו אותם. אפשרות נוספת ליצירת חטיפים: מגלגלים מלבן של מסת קוקוס רגילה, ונקניקיית שוקולד. מניחים את מסת השוקולד על גבי הקוקוס ומגלגלים.
   
5. חותכים את הסורגים למנות. המנה מוכנה. תאבון טוב!
   

גליל מקל תירס

זמן בישול: 15 דקות
מנות לכל מיכל: 10.
מכשירי מטבח וכלים: כיריים או כיריים, מחבת, קערה עמוקה, סולם מדידה או סולם מטבח, סכין, כף, נייר קלף, צלחת להגשה.
תוכן קלוריות: 501 קק"ל ל 100 גרם.

החומרים

מוצר	כמות
חלב מרוכז (מבושל)	180 גרם
מקלות תירס	120 גרם
חמאה	90 גרם
גרעיני חמנייה או אגוזים	60 גרם

שלב בישול

1. מניחים בתבנית 90 גרם חמאה. להדליק אש קטנה ולהמיס.
   
2. הסר את התבנית מהאש. הוסף אליו 180 גרם חלב מרוכז מבושל ומערבב היטב.
   
3. שלחו גם למחבת 60 גרם זרעים קלופים או אגוזים. בקערה עמוקה מניחים 60 גרם מקלות תירס. הוסף להם שמנת מחמאה וחלב מרוכז.
   
4. מערבבים מעט, ואז מוסיפים עוד 60 גרם מקלות תירס. מערבבים היטב.
   
5. שים את המקלות על נייר קלף ויוצרים גליל.
   
6. הכניסו את הקינוח למקרר למשך שעה ואז חתכו למנות. המנה מוכנה. תאבון טוב!
   

מתכון וידאו

עיין במתכון הווידיאו צעד אחר צעד לכל חמשת הקינוחים במאמר זה.