Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, padella, cucchiaio.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| latte | 0,5 l |
| semolino | 4-5 Art. l. |
| zucchero | 2 cucchiai. l. |
| burro | 50 g |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- Accendi il fornello a gas o elettrico. Versare 0,5 litri di latte nella padella e mettere un pizzico di sale in modo che il latte non bruci quando bolle. Portare a ebollizione il latte a fuoco medio.
- Nel latte in ebollizione, aggiungere gradualmente 3 cucchiai di semola e mescolare accuratamente.
- Quando i primi 3 cucchiai sono ben miscelati, puoi aggiungere i seguenti 1 o 2 cucchiai di semola e mescolare tutto bene. Nel latte bollente, non versare la semola, è meglio dare la preferenza all'ebollizione.
- Quindi, aggiungi 2 cucchiai di zucchero alla semola e continua a mescolare il latte con un cucchiaio. Non puoi lasciare la semola incustodita, necessita di costante attenzione durante la cottura.
- Quando il porridge bolle, metti in una casseruola 50 grammi di burro, mescola bene tutto e cuoci a fuoco basso per altri 5 minuti. Non dimenticare di mescolarlo costantemente con un cucchiaio.
- Versare il porridge finito nei piatti e servire. Buon appetito!
Consigli
- Di solito la semola viene cotta nel latte, che, come sappiamo, tende a bruciare. Per evitare ciò, metti un cubetto di ghiaccio sul fondo della padella o versa un po 'd'acqua.
- Se il latte è troppo grasso, aggiungi acqua pura. Questo di solito è un rapporto 1 a 1, ma segui sempre i tuoi gusti.
- Nella cottura del porridge le proporzioni sono le più importanti e il porridge di semola è doppiamente preoccupato. Per rendere i tuoi cereali adatti a tutti, osserva le proporzioni indicate nella ricetta. Un porridge a densità media richiede 1 litro di latte e 6 cucchiai di semola.
- Per la preparazione del porridge di semola, è meglio prendere una padella con acciaio inossidabile o con un rivestimento antiaderente. Più spesso il fondo e le pareti dei piatti, meglio è per il porridge.
- Affinché i grumi odiosi non compaiano nel porridge, aggiungi gradualmente la semola al latte bollente, mescolando costantemente.
- Non tenere il porridge sul fornello per troppo tempo, in media il porridge di semola viene cotto per 5-7 minuti.
- Alcune casalinghe, dopo aver preparato il porridge, lo sbattono con una frusta, con l'aggiunta di un pezzettino di burro. Il porridge si rivelerà magnifico e arioso, senza lasciare nessuno indifferente.
- I bambini spesso non vogliono mangiare semola pulita. Aggiungi miele, frutta secca, bacche congelate o fresche, marmellate o frutta candita.
Ricetta video
Portiamo alla tua attenzione una ricetta video dettagliata. In esso puoi vedere una preparazione dettagliata del porridge di semola nel latte.
Sei già riuscito a soddisfare la tua famiglia e i tuoi figli con il porridge di semola? Forse hai i tuoi segreti di cucina? Condividi i tuoi successi con noi, sviluppiamo insieme le nostre abilità culinarie!