Elettrodomestici da cucina e utensili
- una teglia da forno;
- sacchetti di plastica;
- un coltello;
- tagliere;
- un cucchiaino;
- un cucchiaio;
- un frigorifero;
- il forno.
Gli ingredienti
- Patate novelle - 1 kg
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano
- Carne - 600-700 g
- Panna acida - 2 cucchiai. l.
- Sale qb
- Funghi - 500 g
- Pepe nero macinato o miscela di pepe qb
- Maionese - 2 cucchiai. l.
- Erbe provenzali da gustare
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- Per prima cosa devi marinare la carne. Per fare questo, taglialo a pezzetti, più o meno come per il barbecue. Successivamente, trasferiamo la carne in un sacchetto di plastica.
- Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliarla a rondelle sottili. Cipolle a fette inviate in un sacchetto di carne.
- Aggiungi ad esso circa 1/2 cucchiaino. miscele di peperoni o pepe nero. Aggiungi erbe provenzali e qualsiasi altro condimento a piacere nella stessa confezione.
- Accanto alla carne aggiungi 1 cucchiaio. l. maionese e 1 cucchiaio. l. panna acida e anche sale a piacere. Leghiamo una borsa e mescoliamo tutto accuratamente.
- Dopodiché trasferiamo la carne in un piatto fondo, copriamo con un sacchetto in cima e la inviamo in frigorifero per almeno 2 ore. Il piatto risulterà molto più saporito se lasci la carne in questa forma per la notte.
- Successivamente è necessario preparare i funghi. Per questo piatto, puoi prendere funghi o qualsiasi altro fungo. Sciacquiamo a fondo i funghi, puliamo tutte le particelle di sporco. La buccia dei funghi prataioli non può essere rimossa. Tagliamo funghi più grandi in due o tre parti, i funghi più piccoli possono essere lasciati interi.
- Funghi preparati salati e aggiungere ad essi 1 cucchiaio. l. maionese e 1 cucchiaio. l. panna acida. Se lo si desidera, è possibile aggiungere maggiorana. Mescola tutto accuratamente e lasciali marinare.
- Mentre la carne e i funghi sono in salamoia, procediamo alla preparazione delle patate. Meglio prendere patate novelle. In questo caso, puoi semplicemente lavarlo e non rimuovere la pelle. Le patate grandi vengono tagliate in diversi segmenti.
- Mettiamo le patate tritate in un sacchetto di plastica, aggiungiamo condimenti e un po 'di girasole o olio d'oliva. Salare a piacere, legare una borsa e mescolare tutto accuratamente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe all'aglio o aglio macinato. Puoi anche prendere 1-2 spicchi d'aglio fresco. In questa forma, lasciare le patate per 15-20 minuti.
- A questo punto, sbucciare 1 piccola carota e tagliarla a strisce grandi. Per evitare che le carote si scuriscano, puoi aggiungerlo alle patate.
- Successivamente, ungere la teglia con olio vegetale e spalmare le patate e le carote sottaceto.
- Quindi, diffondere i funghi e la carne.
- Preriscalda il forno a 190 gradi. Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato e cuociamo per circa 1 ora. Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente. Servire sul tavolo direttamente sulla teglia o trasferendo l'arrosto in un piatto grande. Buon appetito.
Ricetta video
In questo video troverai istruzioni dettagliate su come cucinare arrosti con patate, carne e funghi in forno. L'autore racconta in dettaglio quali prodotti saranno necessari per questo e quali condimenti possono essere utilizzati. Dimostra anche come marinare carne, funghi e patate.
Quindi, ora sai come cucinare rapidamente e facilmente un delizioso arrosto di patate, funghi e carne nel forno.Ti piace coccolare i tuoi parenti con tali piatti? Quali spezie sceglieresti per lui? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Cosa cambieresti in esso? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.