Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilance da cucina;
- un cucchiaino;
- tagliere;
- un coltello;
- asciugamani di carta;
- una padella o una padella con un fondo spesso;
- pala;
- rana;
- Mestolo.
Gli ingredienti
- Patata - 1 kg
- Maiale - 800 g
- Cipolla - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Foglia di alloro - 1-2 pezzi
- Vari grani di pepe (o macinati) - a piacere
- Paprika - 1 cucchiaino.
- Sale qb
- Olio vegetale - per friggere
- Acqua - secondo necessità
Cucinare a passo
- Prepariamo 800 g di maiale - laviamo e asciugiamo con tovaglioli di carta, tagliati a pezzetti piccoli ma non piccoli.
- In una padella o padella con un fondo spesso, scaldare un po 'di olio vegetale. Distribuire la carne in una padella e friggere a fuoco vivace, mescolando continuamente. Deve essere podzolotil.
- Tagliare a cubetti (o semianelli - opzionale) 2 cipolle, ma non molto finemente.
- Taglia una carota: cerchi o metà di cerchi.
- Non appena la carne ha iniziato ad assumere un colore dorato - versare la cipolla con le carote nella padella, mescolare, continuare a friggere, ma a fuoco basso e sotto il coperchio - fino a quando le cipolle sono morbide (circa 8 minuti).
- Tagliare le patate a cubetti di medie dimensioni.
- Salare la carne, mettere paprika e piselli di diversi peperoni, 1-2 foglie di alloro. Mescola bene.
- Metti le patate sulla carne, non mescolare.
- Versare un po 'd'acqua nella padella - 50-70 ml. Chiudiamo il coperchio e cuociamo a fuoco lento per 20 minuti a fuoco minimo senza aprire il coperchio una volta.
- Dopo un po 'di tempo, apri il coperchio, salate le patate e mescolate tutto.
- Passare 2-3 spicchi d'aglio attraverso l'aglio e aggiungerlo all'arrosto.
- Metti un po 'di sale nel mestolo e, versando dentro dell'acqua bollente, versalo delicatamente nell'arrosto. Versare acqua tanto quanto il sugo.
- Fate bollire l'arrosto a fuoco medio per altri 5 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare il piatto per 10 minuti.
Consigli Utili
- Puoi prendere qualsiasi carne per un tale arrosto.
- Se vuoi fare un arrosto con il pomodoro, alla fine, insieme all'acqua bollente, metti un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, ketchup o un po 'di succo di pomodoro. In questo caso, si consiglia di aggiungere un cucchiaio di zucchero - questo conferirà al piatto una piccantezza speciale.
- Al servizio, si consiglia di cospargere l'arrosto con erbe fresche.
Ricetta video
L'autore del video mostra la sua versione di cucinare deliziosi arrosti fatti in casa.
Vi invitiamo, care hostess, a condividere le vostre "patatine" nella cottura di arrosti casalinghi. Dopo tutto, probabilmente li hai.