Elettrodomestici e utensili da cucina: forno o forno, ciotola, cucchiaio, cucchiaino, frullatore, teglia.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina di grano premium | 270 g |
| Uova di gallina | 3 pezzi |
| kefir | 400 ml |
| burro | 70 g |
| sale | 0,5 cucchiaini |
| zucchero | 0,5 cucchiaini |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| latte | 1 cucchiaio. l. |
Cucinare a passo
- Per iniziare, accendi il forno in modo che abbia il tempo di riscaldarsi fino a 200 gradi. Il burro deve essere sciolto in anticipo. Dovrebbe avere il tempo di rinfrescarsi.
- Rompere le uova in una ciotola. Aggiungi zucchero e sale, frusta con una frusta.
- Versare il kefir e mescolare bene.
- Setacciare metà della farina, insieme al lievito, in una ciotola di massa di kefir all'uovo.
- Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
- Versa il burro fuso.
- Setaccia la metà rimanente della farina in una ciotola. Mescola tutto accuratamente con un mixer o un cucchiaio in modo che non ci siano grumi.
- L'impasto dovrebbe risultare cremoso, come sui pancake.
- Sul fondo dello stampo, mettere la carta da forno e ungere i lati con olio.
- Versare metà dell'impasto, distribuire e distribuire il ripieno su di esso.
- Quindi riempire l'impasto rimanente. Livello in superficie. Puoi scuotere un po 'la forma in modo che tutto sia distribuito uniformemente.
- Inviamo a cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti.
- Sbattere il tuorlo di un uovo e latte. Con questa massa, ungere la superficie della torta e inviare altri 10-15 minuti nel forno per far dorare la torta.
- Lascia che la torta si raffreddi leggermente in forma ed estraila. Può essere tagliato in porzioni e steso su piatti. La panna acida si adatta bene a questo tipo di torte. Puoi preparare un'insalata di verdure e servire con una torta. Buon appetito!
Opzioni di cottura
Le hostess in stock hanno altre opzioni per fare una pasta in gelatina su kefir:
- Invece del lievito in polvere, è possibile utilizzare il bicarbonato di sodio.
- Il burro può essere sostituito con la margarina.
- Per il dolce ripieno, anche l'impasto è dolce.
- Invece di kefir, puoi usare la panna acida, a volte sono mescolati.
Opzioni di ripieno
Le otturazioni per il test in gelatina possono essere le più varie:
- patate;
- uova sode con cipolle ed erbe;
- ricotta con frutti di bosco;
- carne macinata con erbe;
- pesce;
- mele e altri frutti;
- zucca, zucchine e altre verdure;
- bacche varie.
Puoi anche sperimentare condimenti e spezie.
Ricetta video
Portiamo alla vostra attenzione questo video, che si riferisce alla preparazione dell'impasto. Questa ricetta video racconta un modo molto semplice e veloce per cucinare la pasta in gelatina sul kefir per una torta con cipolle ed erbe. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato in questa ricetta e anche una hostess alle prime armi ce la farà.
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