Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- un cucchiaino;
- un coltello;
- mattarello;
- un setaccio;
- superficie di lavoro;
- piatto profondo;
- pellicola trasparente.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| farina di grano | 250 g |
| uova | 2 pezzi |
| olio vegetale | 1 cucchiaino |
| sale | un pizzico |
Cucinare a passo
- Setacciare 200 g di farina di grano in un piatto fondo.
- Lì aggiungiamo 2 uova di gallina, 1 cucchiaino. olio vegetale e un pizzico di sale.
- Impastare delicatamente l'impasto con le mani.
- Sbricioliamo bene l'impasto risultante su una superficie di lavoro cosparsa di farina. Questo deve essere fatto per almeno 5 minuti.
- Avvolgere l'impasto nel film e lasciarlo in un luogo caldo per 1 ora.
- Lo tagliamo in 2 parti identiche.
- Impastiamo bene ogni parte e la arrotoliamo in uno strato di spessore non superiore a 2-3 mm.
- Aggiungiamo il livello risultante con una fisarmonica in più livelli.
- Tagliamo l'impasto con lo spessore di cui abbiamo bisogno.
- Espandi ogni pezzo tagliato e prepara le tagliatelle all'uovo.
Questa tagliatella fatta in casa è ottima per tutta la famiglia. Puoi aggiungerlo alla zuppa o usarlo come piatto principale con una salsa deliziosa. Fai bollire i noodles per 4 minuti, mantenendo tutte le sue proprietà utili.
Consigli di cucina
Seguire questi suggerimenti ti aiuterà a rendere il tuo piatto di pasta all'uovo ancora più sano e gustoso:
- Invece della normale farina di grano, è meglio dare la preferenza ai cereali integrali. Contiene una quantità molto maggiore di vitamine e minerali utili per il corpo.
- Per gusti insoliti, puoi aggiungere vari condimenti all'impasto. Ad esempio, una miscela di erbe provenzali, origano, aglio o basilico.
- Non cuocere i noodles per più di 4 minuti, ma rimuoverli dal fuoco un po 'poco cotti.
- Conservare le tagliatelle all'uovo in una confezione sigillata sul ripiano inferiore del frigorifero. La durata non è superiore a 30 giorni.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare gustosi e sani spaghetti all'uovo a casa.
Sei riuscito a cucinare i noodles all'uovo secondo la ricetta proposta? I suggerimenti forniti nell'articolo sono stati utili? Non dimenticare di condividere la tua opinione nei commenti.
Altre ricette di pasta
Tagliatelle di grano saraceno con pollo
Buona lettura!