Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- dispositivo di misurazione;
- tagliere;
- insalatiera;
- un cucchiaio;
- un coltello;
- grattugia.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| fagioli rossi bolliti | 300 g |
| carote | 1 pz |
| porro | 0,5 pezzi |
| succo di limone | 10 ml |
| verdura | 1 mazzo |
| olio d'oliva | 50 ml |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- In una ciotola profonda per insalata, distribuire 300 g di fagioli rossi bolliti.
- Grattugiare 1 carota piccola e inviarla dopo i fagioli.
- Tagliamo 0,5 metà di cipolla in semianelli.
- Tritare finemente un mazzetto di aneto o prezzemolo.
- Trasformiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e li spolveriamo con un pizzico di sale.
- Spremi il succo di 0,5 piccoli limoni nell'insalata e aggiungi 50 ml di olio d'oliva.
- Mescola tutto bene e lascialo riposare per 20 minuti in ammollo. Il piatto è pronto!
Questa semplice ricetta di insalata è perfetta per la cena, anche come piatto principale. I fagioli sono una pianta molto nutriente che ti darà una sensazione di sazietà per lungo tempo. Inoltre, questo piatto è perfetto per menu magri o vegetariani.
Lo saiPer rendere più facile la spremuta del limone, è necessario bucare la polpa del frutto con una forchetta o un coltello.
Consigli Utili
Segui queste linee guida e il processo di ebollizione dei fagioli non ti sembrerà mai troppo complicato e lungo:
- Prima di tutto, controlla la data di scadenza dei fagioli. I fagioli vecchi non saranno mai morbidi e gustosi, non importa quanto siano bolliti.
- Se non hai tempo per un lungo ammollo, versa i fagioli con acqua bollente (per 1 tazza di fagioli avrai bisogno di 5 bicchieri d'acqua) e lascia riposare sotto il coperchio chiuso per almeno 1 ora. A proposito, devi riempire i fagioli con acqua non tanto per accelerare il processo di cottura, ma per sbarazzarti dei composti dannosi per il corpo.
- Dopo l'immersione, sciacquare i fagioli, riempirli con acqua e far bollire a fuoco basso. A seconda della data di scadenza, della dimensione e della varietà di fagioli, questo richiederà da 0,5 a 2,5 ore.
- I fagioli pronti possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 4 giorni utilizzando un contenitore chiuso.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare un'insalata leggera di fagioli rossi.
I legumi contengono molte proteine e vitamine necessarie per il corpo. Quanto spesso cucini i fagioli? Ti piace questa opzione di insalata? Lascia la tua opinione nei commenti e sentiti libero di condividere i tuoi consigli culinari.