Torta di ricotta e ricette in casseruola

La casseruola di ricotta è una pasticceria preferita di bambini e adulti. Preparalo con diversi frutti e bacche. Ma la torta di ricotta con la ciliegia è una delle combinazioni di maggior successo. Ciliegie fresche, congelate o in scatola sono utilizzate per il piatto. Puoi cucinare la torta di ricotta con le ciliegie in una pentola o forno lento. Le ricette dietetiche sono cotte al vapore, in fretta puoi cuocere nel microonde.

Casseruola di ricotta con ciliegia

Ricetta classica

Avrai bisogno di:

• ricotta - 1 kg;
• zucchero - 1 tazza;
• panna acida - 2 cucchiai;
• uovo - 2 pezzi;
• vanillina: mezzo pacchetto;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• ciliegia - 400 g;
• semola - 2 cucchiai.

preparazione

1. In una ciotola separata, sbattere le uova con zucchero, vaniglia e lievito.
2. Aggiungi panna acida e semola, sbatti di nuovo.
3. Aggiungi la ricotta in parti e sbatti con un mixer o un frullatore.
4. Versare la massa nella forma preparata e aggiungere la bacca senza semi (fresca o congelata).
5. Mescola delicatamente l'intera miscela. Invia la casseruola di ricotta con la ciliegia in forno per 1 ora, cuoci a una temperatura di 180 gradi.
6. La casseruola di ricotta con le ciliegie congelate viene preparata come segue: metti le bacche dal congelatore, lascia che si scongeli, scoli il succo in eccesso e quindi aggiungi la massa di cagliata.

Dieta senza semola

Secondo la ricetta, la casseruola di ricotta con la ciliegia viene cotta nel forno. In una pentola a cottura lenta o in una doppia caldaia, risulterà meno calorico, morbido e arioso. Ma non ci sarà crosta dorata, che può essere ottenuta solo in forno. Una torta viene preparata senza semola e altri ingredienti ipercalorici. Lo zucchero può essere ridotto o sostituito con fruttosio. La casseruola dietetica darà forza ed energia per tutto il giorno e non aggiungerà chili in più.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 500 g;
• uovo - 3 pezzi;
• ciliegia - 200 g;
• amido - 3 cucchiai;
• zucchero - 5 cucchiai;
• panna acida - 3 cucchiai;
• cardamomo o noce moscata: un pizzico.

preparazione

1. Unire la ricotta con amido, panna acida e zucchero. Mescolare accuratamente. Si consiglia di saltare la cagliata attraverso un tritacarne o macinare attraverso un setaccio.
2. Sbattere le uova con una frusta. Aggiungi alla massa totale.
3. Rimuovi i semi dalla ciliegia e mescola con la cagliata. Un'altra opzione: versare parte dell'impasto in uno stampo, distribuire uno strato di bacche sopra, quindi versare l'impasto rimanente.
4. Cospargere con cardamomo macinato o noce moscata.
5. Metti in forno a 180 gradi e cuoci per 30-40 minuti.

Torta Soufflé Di Gelatina Di Ciliegie

Questa ricetta non è la più semplice, ma vale la pena spenderla. Un'insolita combinazione di crema di ricotta in gelatina, pezzi di biscotto al cioccolato e bacche agrodolce la farà cucinare ancora e ancora.

Avrai bisogno di:

• uovo - 1 pezzo;
• zucchero semolato - 100 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• gelatina - 20 g;
• ricotta - 250 ml;
• crema (grassa) - 200 ml;
• cacao in polvere - 4 cucchiaini da tè;
• panna acida - 100 ml;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• farina - 80 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• ciliegia (senza semi) - 200 g;
• acqua bollita - 40 ml.

preparazione

1. Aggiungi 100 g di zucchero semolato all'uovo. Batti con un mixer. Aggiungi 2 cucchiai di olio raffinato. Batti un altro paio di minuti.
2. Aggiungi il lievito e il cacao in polvere alla farina, mescola.
3. Aggiungi gli ingredienti secchi in porzioni alla massa liquida, mescolando costantemente.
4. Versare l'impasto per biscotti in un'ampia forma rettangolare. Lo spessore dello strato non deve superare i 3 cm.
5. Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi per 15-20 minuti.
6. Versare la gelatina con acqua bollita e lasciare gonfiare.
7. Rimuovere il biscotto al cioccolato preparato e lasciarlo raffreddare completamente. Quindi tagliare a pezzi 2 × 2 cm di spessore.
8. Aggiungi la panna, 100 g di zucchero a velo o sabbia, vanillina alla cagliata che è stata grattugiata o frantumata in una pasta. Batti con un mixer.
9. Sciogli la gelatina a bagnomaria e versa piccole porzioni nella miscela di cagliata senza smettere di montare con un mixer.
10. Sollevare la forma staccabile con pellicola trasparente con un margine in modo che possa coprire la parte superiore del piatto.
11. Versare un terzo della crema di cagliata, distribuire i pezzi di biscotto, adagiare la ciliegia tra di loro. Versare un'altra parte della crema, disporre gli stessi ingredienti. Riempi con la massa rimanente.
12. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 4-5 ore.

Brownie cagliata con una ciliegia in una pentola a cottura lenta

Per soddisfare i bambini o gli ospiti, assicurati di preparare una torta al cioccolato con un impasto di ricotta e ciliegie. La combinazione di cioccolato, ciliegia e ricotta è ideale nel gusto. Nel contesto, la casseruola di ricotta con le ciliegie sembra molto bella e, sorprendentemente, è facile da preparare.

Avrai bisogno di:

• uovo - 4 pezzi;
• burro - 120 g;
• ricotta - 300 g;
• cioccolato amaro - 1 barretta;
• ciliegie fresche denocciolate - 300 g;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• farina - 150 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• sale - un pizzico

preparazione

1. In un piatto di metallo, rompere una tavoletta di cioccolato e tagliare il burro a pezzi. Mettere a bagnomaria e sciogliere mescolando. Mettere da parte per raffreddare.
2. Pulisci la ricotta con un setaccio o un frullatore. Aggiungi 2 uova e mezzo bicchiere di zucchero. Mescolare con un mixer.
3. In una ciotola separata, mescola 2 uova, 2 cucchiai di zucchero semolato, vaniglia, un pizzico di sale. Batti con un mixer.
4. Aggiungi il cioccolato freddo al composto, sbatti.
5. Mescolare la farina setacciata con un lievito e mescolare con la massa principale.
6. Ungere il fondo e i lati della ciotola del multicucina con olio vegetale. Stendi un terzo dell'impasto marrone. Quindi versare metà della crema di cagliata e distribuire uniformemente la bacca (metà del totale).
7. Quindi versare il secondo terzo dell'impasto, la panna rimasta, le ciliegie e il resto dell'impasto. Appiattire tutto.
8. Metti la casseruola di ricotta preparata con le ciliegie in una pentola a cottura lenta. Nel fornello lento Redmond, il piatto viene cotto in modalità "Cottura" per 50 minuti.

Torta Di Ciliegie All'uovo Montata

La torta di ricotta e ciliegia viene preparata senza uova con l'aggiunta di ciliegie congelate. Anche il succo scongelato fa parte degli ingredienti. Questo è un dessert al tè veloce e delizioso. Vale la pena prendere nota della ricetta delle casalinghe indaffarate.

Avrai bisogno di:

• ricotta - 400 g;
• burro - 50 g;
• zucchero - 4 cucchiai;
• soda: mezzo cucchiaino;
• ciliegia congelata - 300 g;
• farina - 100-200 g.

preparazione

La torta di ricotta con la ciliegia sarà ariosa e morbida se gli ingredienti principali sono ben macinati. Grattugiate la ricotta con un setaccio, sostituite lo zucchero con la polvere, setacciate la farina.

1. Mescola la ricotta, il burro e lo zucchero in una ciotola (2 cucchiai). Macinare con una forchetta.
2. Aggiungi la soda e mescola la farina in porzioni fino a quando si forma un impasto ripido ma morbido.
3. Scongelare le ciliegie congelate. Non drenare il succo. Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e farina (2-3 cucchiai). La farina può essere sostituita con l'amido.
4. Forma con lati rimovibili, cappotto con olio vegetale. Distribuire l'impasto con una torta densa, sollevandolo ai bordi. Di conseguenza, al centro dovrebbe formarsi una piccola rientranza.
5. Versare la gelatina di ciliegie nel mezzo.
6. Metti in forno per 30-40 minuti e cuoci a 200 gradi. Dopo 10-15 minuti dalla cottura, scollegare i lati dello stampo e tagliare la torta.

La crostata di ciliege dall'impasto di cagliata risulta morbida, ma densa e il ripieno è tenero e succoso. Non preoccuparti che il ripieno sia troppo sottile, aggiungendo farina o amido trasforma la massa in gelatina, che si congela sotto l'influenza della temperatura.

La casseruola con ciliegie e ricotta è preparata con prodotti semplici che possono essere trovati in qualsiasi frigorifero. Ma il gusto, l'aspetto e l'aroma non sono peggiori dei dolci conservati.

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