Elettrodomestici e utensili da cucina: macchina per il pane, ciotola, mixer.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina di grano premium | 450 g |
| Cagliata 9% | 150 g |
| latte | 180 ml |
| Zucchero semolato | 150 g |
| uova | 2 pezzi |
| Olio vegetale | 4 cucchiai. l. |
| sale | 0,5 cucchiaini |
| Uvetta o canditi | Pila 0,5 |
| Lievito secco | 7 g |
Cucinare a passo
- Cuoceremo un cupcake in una forma rotonda speciale, ma se non ce n'è uno, puoi cuocerlo in uno normale. Per prima cosa, manda 150 g di ricotta nella ciotola della macchina del pane. Puoi prendere la ricotta di qualsiasi contenuto di grassi.
- Aggiungi 50-100 g di zucchero (a piacere), 0,5 cucchiaini di sale, un uovo e riempi tutto con latte.
- Inviamo 4 cucchiai di olio vegetale nella ciotola. Setaccia 450 g di farina.
- Sciacquiamo e asciugiamo circa mezzo bicchiere di uva passa (puoi prendere i frutti canditi a tuo gusto). In alternativa, aggiungi la farina e l'uvetta nella ciotola della macchina per il pane (l'uvetta può essere aggiunta non con la farina, ma quando c'è un segnale per la macchina del pane).
- Nella farina facciamo una depressione e vi versiamo 7 g di lievito secco.
- Benna con ingredienti inseriti nella macchina del pane.
- Scegli la modalità di cottura "Pane dolce", 900 g. Durerà 2 ore e 50 minuti. Scegli una crosta media.
- Cuocere la glassa di zucchero per ricoprire il cupcake. Per fare questo, prendi un uovo e separa delicatamente la proteina dal tuorlo. Una proteina richiederà 5-7 cucchiai di zucchero.
- Versa la proteina in una ciotola e inizia a sbattere con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero. Batti fino a ottenere una massa bianca omogenea.
- Dopo 2 ore e 50 minuti, rimuoviamo la torta dalla macchina per il pane e la lasciamo raffreddare.
- Quindi coprire la parte superiore della torta con la glassa preparata.
Modi di decorare e servire
Se cuoci questo cupcake per Pasqua come una torta, puoi decorarlo in diversi modi.
- Zucchero e glassa di uova, che abbiamo preparato per coprire non l'intera parte superiore della torta, ma disegniamo con essa motivi a forma di ramoscelli e fiori e l'iscrizione ХВ.
- Un'altra opzione: sciogliere lo zucchero in una casseruola allo stato liquido con l'aggiunta di un cucchiaio di acqua e coprire questo cupcake con questa glassa. Quindi metti le albicocche, l'uvetta, i canditi e le noci al centro del cupcake e copri di nuovo con la glassa di zucchero.
- Un'altra opzione: sciogliere in un forno a microonde o in un bagno d'acqua una barretta di cioccolato fondente scuro, metterlo in una busta di pasticceria e disegnare motivi su una torta ricoperta di glassa di zucchero e uova.
- La glassa bianca può anche essere decorata con granelli di pasticceria - multicolore o di colore, bianco e argento in diverse dimensioni. Un tale ornamento sembrerà molto elegante.
Ricetta video
Questo video mostra come, utilizzando un minimo di utensili da cucina, un forno a microonde, un mixer e una ciotola, è possibile cuocere un delizioso cupcake con il minimo sforzo.
Da questo articolo, hai imparato come in una macchina per il pane puoi cuocere non solo diversi tipi di pane, ma anche una torta di cagliata. La fase preparatoria della cottura richiede un tempo minimo e richiede un minimo sforzo. Tutti i processi di base dall'impasto alla cottura sono eseguiti da un fornaio. Inoltre, hai imparato a progettare un cupcake per renderlo elegante e festoso. E che tipo di pasticceria produci in una macchina per il pane? O hai intenzione di provarlo? Scrivi nei commenti