Elettrodomestici e utensili da cucina:
- waffle elettrico;
- capacità profonda;
- un mixer;
- un setaccio o un frullatore (se necessario);
- spazzola in silicone.
Gli ingredienti
| Ricotta | 200 g |
| uova | 2 pezzi |
| Farina di frumento | 150 g |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| zucchero | 60 g |
| latte | 50 ml |
| burro | 55 g |
| Zucchero vanigliato | 10 g |
| sale | 1 pizzico |
Cucinare a passo
- In un contenitore profondo, aggiungi 2 uova di gallina, 60 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale. Tutto questo viene accuratamente miscelato con un mixer fino a che liscio.
- Aggiungi al composto di uova 200 g di ricotta, precedentemente strofinata attraverso un setaccio o portata a uno stato pastoso con un frullatore. Se inizialmente hai acquistato una ricotta morbida di consistenza pastosa, puoi aggiungerla invariata.
- A seguito della ricotta, inviamo 50 ml di latte e 50 g di burro pre-fuso nel contenitore. Tutto questo è completamente mescolato di nuovo.
- Combina la farina (150 g) con 1 cucchiaino. lievito in polvere e aggiungere al nostro pezzo. Mescola tutto accuratamente con un mixer fino ad ottenere una consistenza omogenea, semiliquida.
- Lasciare riposare il test per 5-7 minuti.
- A questo punto, accendi il waffle elettrico e ungi i suoi piatti con una piccola quantità di burro fuso o margarina usando una spazzola di silicone.
- Quando il waffle è sufficientemente riscaldato, mettici sopra la porzione necessaria di impasto (la quantità di impasto dipende esclusivamente dalle dimensioni del tuo waffle, ma ricorda che i waffle non dovrebbero essere troppo spessi per consentire alla ricotta di essere cotti con cura) e cuocere il waffle fino a raggiungere un ricco colore dorato.
- Facciamo lo stesso con il resto del test. I waffle possono essere serviti al tavolo sia "con il calore", sia leggermente raffreddati. Buon appetito!
Modi per decorare e servire piatti
Esistono moltissime opzioni per decorare questi wafer: zucchero a velo, cioccolato fuso, sciroppo d'acero (o qualsiasi altro), fragole fresche o lamponi, cannella, ecc. Tutto dipende dalla tua immaginazione! Si consiglia di servire tale delizioso per tè con marmellata, panna montata o miele.
Ricetta video
Puoi familiarizzare visivamente con come viene preparato un simile trattamento guardando questa ricetta video.
Tali waffle sono molto morbidi e hanno un gusto ricco di cagliata, anche se sono fatti molto rapidamente e semplicemente.
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