Come imparare a cucinare deliziosi waffle di ricotta in una multi-pasticceria 🍪

Elettrodomestici e utensili da cucina:bilance da cucina, scodelle, forchetta, cucchiaio e cucchiaino, setaccio, multi-baker (waffle elettrico).

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Distribuiamo 200-250 g di ricotta in una ciotola (prendiamo ricotta di qualsiasi contenuto di grassi, secondo le preferenze) e maciniamo con una forchetta fino a che liscia. Aggiungi alla ricotta 2 cucchiai. l. zucchero.
   
2. Versare un pizzico di sale e un pizzico di zucchero vanigliato. Guidare 2 uova e mescolare accuratamente. In una ciotola separata, versare 3 cucchiai. l. con la cima di farina. Aggiungi alla farina 1 cucchiaino. lievito in polvere. Setacciare la farina con il lievito nella miscela di cagliata, mescolare. L'impasto risulta piuttosto denso, ma un po 'meno spesso rispetto alle torte di formaggio.
   
3. Riscalda un multi-baker o un waffle elettrico.
   
4. Distribuiamo l'impasto sulla superficie - circa 2 cucchiai. l. 1 wafer, chiudere il coperchio, tempo di cottura - circa 3-4 minuti.
   
5. Cuociamo i waffle, usando tutto l'impasto, decoriamo e serviamo.
   

Consigli Utili

• I waffle possono essere serviti con marmellata o marmellata, bacche o qualsiasi panna, miele o yogurt, salsa al caramello o latte condensato bollito, gelato o panna montata, noci grattugiate o condimenti, puoi cospargere lo zucchero a velo o il cioccolato grattugiato.
• I wafer freddi sono ottimi panini dolci: ricopri il wafer con marmellata o altro ripieno, mettine un altro sopra.
• In assenza di un multi-baker, tali waffle possono essere cotti in forno, solo questo richiede più tempo e una forma di waffle speciale. Per 8-9 minuti, i waffle vengono cotti in una forma, quindi altri 5 minuti - su una teglia.

Ricetta video

Nel video puoi vedere in dettaglio come cucinare un impasto semplice e gustoso per i wafer di cagliata, come usare un multi-baker per cuocerli.

Altre ricette per waffle