Elettrodomestici e utensili da cucina:
- forno da cucina;
- teglia;
- presina;
- spatola in silicone;
- setaccio per setacciare;
- bilance da cucina;
- la ciotola è profonda;
- un coltello;
- carta pergamena;
- piatto profondo;
- un bicchiere;
- un cucchiaio;
- mattarello per impasto;
- piatto da portata.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| farina di grano | 260 g |
| uovo di gallina | 1 pz |
| zucchero | 80 g |
| lievito in polvere | 8 g |
| zucchero vanigliato | 1 confezione |
| arance | 1 pz |
| ricotta | 160 g |
| olio vegetale | 80 ml |
| sale | un pizzico |
Cucinare a passo
Preparazione degli ingredienti e impasto
- Metti la ricotta (160 g), lo zucchero (80 g) in una ciotola profonda, un pizzico di sale, versa un sacchetto di zucchero vanigliato. Impastare la ricotta con un cucchiaio e mescolare tutto.
- Aggiungere un uovo di gallina e mescolare il composto fino a che liscio.
- Senza interrompere la miscelazione, versare lentamente l'olio vegetale (80 ml).
- Setacciare la farina di grano (260 g) nella massa risultante, aggiungere il lievito di pasta (8 g). Impastare tutto con una spatola in silicone.
- Impastare un impasto denso con le mani fino a che liscio, omogeneo. L'impasto ben impastato non dovrebbe attaccarsi alle mani.
- Coprire l'impasto finito con un tovagliolo e lasciarlo riposare per 25-30 minuti per gonfiare il glutine della farina.
- Lavare un'arancia grande, sbucciarla, tagliarla a cubetti grandi e metterla in un piatto.
Formare
- Prima di tutto: accendi il forno per il riscaldamento a 180 ° C, copri la teglia con un foglio di carta pergamena. Stendi l'impasto finito con il mattarello in uno strato di 3-4 mm di spessore, ritaglia i cerchi con un bicchiere di impasto. In modo uniforme, osservando gli spazi vuoti, disponili su pergamena.
- Stendi anche il flagello dal resto dell'impasto e metti un bordo su ogni cerchio.
- Nel mezzo di ogni pezzo, distribuire uniformemente i cubetti di arancia.
cottura al forno
- Metti la teglia con i biscotti di cagliata nel forno preriscaldato. Cuocere in forno a 180 ° C per 25-30 minuti fino a quando si forma una bella crosta dorata.
- Raffreddare i prodotti da forno finiti, cospargere con zucchero a velo e mettere su un piatto grande.
Invio e registrazione
- Questi biscotti di ricotta con arance sono perfetti per il caffè e abbastanza soddisfacenti per la colazione.
- Per un tavolo festivo, puoi vestirli cospargendo nel mezzo una scheggia di cioccolato rosa o pistacchio (succhia un po ') o semplicemente metti qualche goccia di gocce di cioccolato bianco o marrone.
- Guarnire con foglie di menta fresca o marshmallow.
Ricetta video
Questa è una delle migliori ricette video sulla preparazione di biscotti di ricotta con arance in un normale ambiente di cucina casalinga, che aiuterà a vedere l'intero metodo sopra nel processo di movimento. Buona visione.
I biscotti fatti in casa sono sempre buoni, perché i dolci fatti in casa sono meglio che conservare i prodotti da forno: ci metti un po 'della tua anima. Ma i biscotti di ricotta sono ancora migliori, sani e gustosi, ma anche molto insoliti ed eleganti durante la notte. Secondo questa ricetta, sono più teneri e allo stesso tempo non grassi affatto. Soddisfa i tuoi cari con questo miracolo arancione e scrivi nei commenti i tuoi nuovi risultati e le impressioni del risultato.