Gustosa melanzana in umido con verdure

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, fornello, padella, coltello, tagliere, piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per iniziare, diamo un'occhiata alle zucchine. Le verdure devono essere accuratamente lavate sotto l'acqua corrente, sbucciate e tutti i semi rimossi, dopo di che possono essere tagliati. Zucchine tagliate a semicerchi o cubetti.
   
2. Friggerlo in una padella con l'aggiunta di olio vegetale fino a doratura per 2-3 minuti e aggiungere sale.
   
3. Dopo un po ', mandiamo le zucchine fritte in una padella profonda.
   
4. La mia melanzana e buccia. Tagliare a metà anelli.
   
5. Friggere in una piccola quantità di olio di semi di girasole.
   
6. Dopo 2-3 minuti, aggiungi un po 'di sale alle melanzane preparate e invialo in una casseruola profonda alle zucchine.
   
7. I pomodori devono essere sbucciati. Per fare questo, trasferiamo i pomodori in un contenitore profondo, eseguiamo tagli a forma di X e versiamo acqua bollente su di essi. Mettere da parte per 5 minuti.
   
8. Facciamo un arrosto. Per fare questo, sbucciare le carote e tagliarle a semicerchi grandi. Inviato in padella.
   
9. Nel frattempo, tritiamo le cipolle e i peperoni e li inviamo alle carote. Friggere le verdure fino a quando sono pronte per 2-3 minuti, senza dimenticare di mescolarle costantemente.
   
10. Ritorniamo ai pomodori e li sbucciamo dalla pelle. Tagliare a pezzi grandi e spedire in padella.
    
11. Spostiamo la frittura sulle zucchine e le melanzane in una padella profonda.
    
12. Versare tutte le verdure preparate con succo di pomodoro. Mettiamo sul fuoco, aspettiamo l'ebollizione e aggiungiamo sale a piacere.
    
13. Ultimo aggiungi l'aglio. Lo tagliamo a caso e lo gettiamo nella padella. Lasciar sobbollire per 20-25 minuti sotto il coperchio.
    

Ricetta video

Una video ricetta dettagliata ti aiuterà ad affrontare tutti i momenti difficili e incomprensibili, che ti parleranno di tutte le fasi della cottura passo dopo passo.