Cake Bird Milk con semola - delizioso gusto molto gustoso di cioccolato e limone

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• forno;
• un mixer;
• frullatore a elica;
• frullatore a immersione;
• teglia staccabile;
• pergamena;
• una ciotola;
• pala;
• il coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Per preparare un impasto per biscotti:

1. Mescola gli ingredienti secchi: farina, cacao, sale e lievito.
   
2. Sbattere con un mixer fino a quando le uova sono bianche con lo zucchero fino a quando non è completamente sciolto.
   
3. Sciogli il burro e raffreddalo a temperatura ambiente. Aggiungi olio al composto di uova e mescola bene con un mixer.
   
4. Versare i prodotti secchi nella massa risultante, mescolare bene con una spatola o un mixer fino a che liscio. L'impasto non dovrebbe risultare molto liquido, ma scolare con calma da una frusta o un cucchiaio.
   
5. Coprire il fondo dello stampo rimovibile con carta da forno o grasso bene con olio vegetale inodore. Versare l'impasto e cuocere per 40 - 45 minuti in forno, preriscaldato a 180 °.
6. Disponibilità a controllare con un bastoncino di legno. Dopo la cottura, raffreddare leggermente la torta, rimuovere dallo stampo e lasciare a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento.
   

Per preparare la crema, devi:

1. Mescolare il latte freddo con la semola fino a che liscio senza grumi.
   
2. Quindi accendere e cuocere a uno stato di semola molto densa, mescolando continuamente per non bruciare.
   
3. Taglia il limone a fette e aggiungi lo zucchero al succo. Dopo aver tagliato un frullatore. La purea di limone risultante viene aggiunta alla semola calda e sbattuta bene con un frullatore a immersione.
   
4. Raffreddare la massa risultante a temperatura ambiente. Invia il burro ammorbidito a una semola raffreddata, sbatti bene con un mixer fino a che liscio, denso e rigoglioso.
   

Per la glassa:

1. Mescolare il latte (o l'acqua) con cacao e zucchero, scaldare nel microonde o leggermente a fuoco basso.
   
2. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola a una consistenza omogenea e completa dissoluzione dell'olio. Puoi anche battere con un mixer o un frullatore.
   

Assemblaggio della torta:

1. Tagliare il biscotto raffreddato in due o tre torte. Se lo si desidera, immergere in caffè caldo o sciroppo di zucchero.
   
2. Usando uno stampo staccabile, raccogliamo la torta. Per fare ciò, installare una tavola sul vassoio o sulla piastra di tartaruga e posare la prima torta. Lubrificare con panna e fare lo stesso con le torte rimanenti. Non immergere l'ultima torta in cima e non applicare la crema.
   
3. Dopo aver assemblato la torta, versala con glassa al cioccolato. Metti in frigorifero per 10 - 12 ore.
   

Trascorso il tempo consigliato, togli la torta dal frigorifero, usa il coltello per andare lungo i lati e libera così la torta. Togli la tavola e, se lo desideri, puoi decorare la torta con cioccolato grattugiato, fette di limone e cioccolato o scorza di limone grattugiata.

Lo saiInvece del limone, puoi aggiungere l'arancia o il mandarino alla crema. Il cioccolato è in perfetta armonia con gli agrumi.

Ricetta video

Come preparare facilmente una deliziosa torta di biscotti "Latte di uccello" con semola e limone, è mostrato in dettaglio nel video.

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