Elettrodomestici e utensili da cucina:piatto, casseruola, ciotola, setaccio, cucchiaio, forchetta, mattarello, piatto.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina di frumento | 350 g |
| acqua | 180 ml |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| sale | 1 cucchiaino |
Cucinare a passo
- Versare 180 ml di acqua nella padella e metterlo sul fuoco per far bollire.
- Setacciare 360 g di farina in una ciotola.
- In acqua, appena rimosso dal fuoco, aggiungi 1 cucchiaino di sale, mescola fino a quando il sale non si dissolve.
- Nella farina, fare un approfondimento e versare acqua bollente in parti. Mescolare l'impasto con una forchetta.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio vegetale e continua a impastare con una forchetta.
- Non appena la massa si riscalda e le mani possono resistere, spostiamo l'impasto sul tavolo e impastiamo l'impasto.
- Impastare la pasta per circa 4-5 minuti. L'impasto è gradevole, morbido, elastico. Avvolgere l'impasto in un sacchetto e metterlo in frigorifero per 20-30 minuti.
- Trascorso questo tempo, stendiamo il flagello dall'impasto e lo dividiamo in 12 parti. Arrotolare la palla da ogni parte. Mettiamo le palline di pellet in una ciotola e le copriamo con una pellicola trasparente in modo che non si secchino e le lasciamo riposare per alcuni minuti. Riceviamo le palle una alla volta.
- Il diametro della torta sarà di circa 22 centimetri. Prendi il primo pezzo, impastalo un po 'con le mani. Spolveriamo la tavola di farina e arrotoliamo la torta. La torta dovrebbe essere molto sottile, in modo che il tavolo sia visibile.
- Diamo alla torta una forma arrotondata con l'aiuto di un piatto.
- Rotoliamo tutte le torte contemporaneamente, perché sono fritti troppo velocemente. Cospargerli di farina e impilarli uno sopra l'altro.
Modi per decorare e servire
Il pane pita viene fritto in una padella asciutta. Puoi avvolgere qualsiasi cosa in un pane pita pronto. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dal tuo gusto. Molto spesso, il pane pita con ripieno è avvolto in rotoli.
- Per la preparazione di panini con ricotta di pane pita, ricotta e verdure tritate finemente sono usate per assaggiare (aneto, prezzemolo, menta, basilico, coriandolo). Quindi il rotolo viene tagliato in porzioni e fritto in olio vegetale su entrambi i lati.
- Un altro rotolo può essere fatto con formaggio grattugiato e bastoncini di granchio tritati finemente. Quindi viene messo in frigorifero per un'ora e quindi tagliato in pezzi porzionati.
- Un rotolo molto interessante è ottenuto dal pollo affumicato e dalle carote coreane. Strati di pane pita sono spalmati di maionese all'aglio tritata. Il pollo tritato finemente è disposto su uno strato e le carote coreane sull'altro. Tutto questo viene arrotolato e inviato al frigorifero per un'ora. Prima di servire, tagliare a fette porzionate.
Ricetta video
Questo video mostra il processo di impasto per pane pita.
Da questo articolo, hai imparato come impastare e stendere la pasta per il pane pita nazionale armeno. Impastare la pasta necessariamente con amore. Solo allora si rivelerà gustoso e tenero. Hai anche imparato che il pane pita viene preparato in una padella asciutta e quindi puoi inserire una grande varietà di ripieni. Molto spesso, il pane pita con un rotolo viene arrotolato. A volte viene fritto e in altri casi viene messo in frigorifero per circa un'ora prima di essere tagliato a fette. Hai provato a fare il lavash? Quali sono le tue otturazioni preferite? Scrivi di questo nei commenti.