Elettrodomestici da cucina e utensili:
- un frigorifero;
- congelatore;
- forno;
- una teglia da forno;
- un coltello;
- grattugia;
- cucchiaio / forchetta;
- frusta / miscelatore;
- ciotola profonda;
- carta pergamena.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| farina | 430-450 g |
| olio | 150 g |
| zucchero | 100 g |
| Zucchero vanigliato | 10 g |
| uova | 2 pezzi |
| soda | 0,5 cucchiaini |
| aceto | 0,5 cucchiaini |
| sale | un pizzico |
| Marmellata (densa) / marmellata / marmellata | 200-300 g |
Cucinare a passo
- Rompere due uova in una ciotola profonda. Batterli bene con una frusta per ottenere un liquido omogeneo. Aggiungi lentamente lo zucchero alle uova e mescola. Se non sei un fan dei dolci troppo dolci, la quantità di zucchero può essere leggermente ridotta.
- Versare un pizzico di sale e 10 g di zucchero vanigliato nella massa risultante. Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con estratto di vaniglia (circa 1 cucchiaino).
- Il burro dovrebbe essere morbido. Pertanto, è necessario estrarlo in anticipo dal frigorifero. Tagliare a pezzi e mettere uova e zucchero. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
- Versare la soda nella massa, che deve essere rimborsata con qualsiasi acido alimentare (aceto, limone o succo d'arancia). Mescola di nuovo.
- Ora è il turno della farina: versare un po 'e mescolare. Quando l'impasto smette di diffondersi, può essere steso sul tavolo e impastare bene.
- L'impasto deve essere morbido, lucido, non aderire alle mani.
- Dividi l'impasto in due parti disuguali, circa 60/40. Avvolgi un pezzo più piccolo nel film e mettilo nel congelatore per un'ora; avvolgere quello più grande e inviarlo al frigorifero tanto.
- Dopo un'ora, accendi il forno a 200 ° C. Stendi un pezzo di carta pergamena sul tavolo. Estrarre l'impasto dal frigorifero e arrotolarlo su carta in uno strato (3-4 mm di spessore).
- Spostare con cura la carta pastella sulla teglia. Top con un sottile strato di marmellata sull'impasto (sostituzione - assolutamente qualsiasi marmellata o marmellata). Di cosa sarà fatta - non importa, solo la densità è importante. Il riempimento troppo liquido si diffonde appena.
- Rimuovi un pezzo più piccolo dal congelatore e grattalo semplicemente sull'inceppamento. Assicurarsi che l'impasto grattugiato sia distribuito uniformemente su tutta la superficie.
- Metti la teglia nel forno e cuoci per circa 15-20 minuti.
- Taglia i biscotti finiti, mentre è ancora caldo, in porzioni, altrimenti sarà problematico allora - i biscotti si sgretoleranno e si romperanno.
- Lascia raffreddare il fegato e puoi divertirti!
Ricetta video
Tutti amano quando una ricetta di cucina viene spiegata in modo rapido, chiaro e preciso. Il video qui sotto è proprio questo. In pochi minuti ti verrà insegnato a preparare deliziosi biscotti grattugiati. Assicurati di dare un'occhiata!
Deliziosi biscotti grattugiati con marmellata, è anche chiamato veneziano, è molto semplice da preparare. L'algoritmo delle azioni è semplice, anche un principiante ce la farà. E il risultato supererà tutte le aspettative. I biscotti usciranno friabili, aromatici con un piacevole sapore di frutta dolce. Design insolito, piccoli pezzi di pasta in marmellata delizieranno sia la bellezza che il gusto. Puoi cospargere i biscotti con zucchero a velo o una miscela di glassa e cacao. Sarà molto elegante e festoso. Hai provato a fare biscotti come questo? Che tipo di marmellata o marmellata è stata inserita nel ripieno? Condividi le tue impressioni nei commenti.
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Buona lettura!