Elettrodomestici e utensili da cucina: un forno, un tritacarne, un coltello, uno stufato, una tavola da cucina, una ciotola profonda, un mattarello, una teglia, carta pergamena, una spazzola di silicone, una stufa, un piatto per servire i piatti.
Gli ingredienti
| Impasto lievito soffio | 200 g |
| Carne di maiale | 200 g |
| manzo | 200 g |
| L'uovo | 5 pezzi |
| tuorlo | 1 pz |
| cipolle | 1 pz |
| cipolle verdi | 4 pz |
| aneto | 3 rami |
| prezzemolo | 3 rami |
| Sale, pepe | da gustare |
Cucinare a passo
- Prepareremo tutti gli ingredienti e la superficie di lavoro. Laveremo la carne. Tagliare 200 g di maiale e 200 g di manzo a cubetti. Usando un tritacarne, preparare carne macinata. L'opzione migliore per questo piatto sarebbe una combinazione di carne di maiale e manzo, ma qualsiasi altra carne è perfetta. Tutto dipende dalle tue preferenze e dal tuo gusto.
- Bollire 4 uova sode, torcere attraverso un tritacarne e aggiungere alla carne macinata.
- Tagliamo una cipolla a fette di qualsiasi dimensione e giriamo anche attraverso un tritacarne.
- Guida un uovo nella carne macinata. Sale e pepe qb. Se lo si desidera, è possibile aggiungere eventuali spezie e condimenti. Tritare finemente la cipolla verde, l'aneto e il prezzemolo, aggiungerli alla carne, mescolarli accuratamente in modo da distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
- L'impasto senza lievito può essere usato a casa o acquistato. Lo stendiamo sul piano di lavoro e lo stendiamo leggermente. Se la tua pasta è congelata, deve essere trasferita dal congelatore al frigorifero in modo che si srotoli naturalmente.
- Quindi, usando un coltello affilato, tagliare l'intera pasta in strisce lunghe con una larghezza di 0,5 - 1 cm.
- Dalla carne macinata formiamo polpette delle dimensioni che ti piacciono. Puoi pre-friggere le polpette per sigillare la carne. Prendiamo una striscia di pasta e avvolgiamo casualmente le polpette, come se stessi avvolgendo una palla di filo con un filo. Per una polpetta usiamo circa tre strisce di pasta.
- Quindi formiamo tutte le polpette. Su una teglia coperta di carta pergamena, metti le polpette a poca distanza l'una dall'altra.
- Ungere l'impasto con il tuorlo.
- Mettiamo in forno preriscaldato a 210 gradi per 25-30 minuti fino a quando la carne è pronta e l'impasto è rosolato. Mettiamo le polpette finite su un piatto e proviamo. Sono teneri e morbidi all'interno e croccanti all'esterno. Le polpette di pasta sfoglia sono un piatto autosufficiente, poiché sono sia pane che cotoletta. Serviranno come un'ottima alternativa ai panini per il lavoro, i bambini a scuola e persino da portare con te durante un picnic.
Buon appetito!
Ricetta video
Puoi vedere la ricetta video allegata, dove vedrai quanto è facile cucinare polpette originali in pasta sfoglia, quali alimenti semplici ti serviranno, come formare le polpette e cuocerle in forno. Buona visione!
Se ti è piaciuta la ricetta delle polpette in pasta sfoglia, vuoi condividere le tue opzioni di cottura, fare le tue aggiunte o desideri, quindi assicurati di lasciare la tua recensione nei commenti qui sotto. Speriamo che questo piatto diversifichi il tuo menu giornaliero e sorprenda i tuoi parenti, colleghi e amici!
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Buona lettura!