Elettrodomestici e utensili da cucina: forchetta, piastra profonda, coltello, padella, tagliere, grattugia, cucchiaio.
Gli ingredienti
| numero | nome |
| tartellette | 12 pezzi |
| Fegato di merluzzo | 1 lattina |
| uova | 2 pezzi |
| cipolle | 1 pz |
| sottaceti | 100 g |
| aneto | 0,5 raggi |
| prezzemolo | 0,5 raggi |
| Succo di limone | 2 cucchiai. l. |
| maionese | 3 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Schiaccia a fondo una lattina di fegato di merluzzo con una forchetta fino a che diventa liscia. Versare le frattaglie schiacciate in un piatto profondo o in una ciotola.
- Sbucciare 1 cipolla media e tritarla finemente. Versa la cipolla tritata in una ciotola pulita e profonda.
- Cospargi la cipolla 2 cucchiai. l. cucchiai di succo di limone, se spremi il succo di un limone, è più conveniente farlo su un setaccio in modo che le ossa non cadano nella cipolla. Lasciare marinare per alcuni minuti, questo darà alla cipolla un gusto più morbido e delicato.
- Tritare finemente 100 g di sottaceti e aggiungerli ai piatti con purea di fegato di merluzzo.
- Cuocere 2 uova sode, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
- Aggiungere le uova grattugiate e le cipolle marinate nel succo di limone al ripieno di baccalà e mescolare.
- Lavare e tritare finemente un mezzo mazzetto di aneto e aggiungere anche alla ciotola con il ripieno.
- Riempi la massa risultante di 3 cucchiai. l. maionese e mescolare.
- Usando un cucchiaio, riempi i cestini con il riempimento risultante. Il ripieno preparato è progettato per 12 tortini.
- I tortini in cima possono essere decorati con prezzemolo.
Lo sai Non tutti aggiungono sale in questa ricetta, poiché la maggior parte degli ingredienti è già salata.
Ricetta video
Da questa ricetta video, puoi scoprire quali dimensioni sono necessarie per tagliare gli ingredienti e vedrai anche la quantità approssimativa di ripieno che dovrebbe essere in ogni tortino.
Leggi la ricetta passo per passo per preparare i tortini. Puoi preparare questo antipasto per la famiglia, per te stesso, al tavolo festivo o all'arrivo inaspettato degli ospiti, sarà appropriato in ogni caso. I tortini vengono cotti rapidamente, quindi anche se non hai molto tempo, puoi preparare rapidamente la tavola. Il gustoso ripieno di tortini non lascerà indifferenti coloro che li provano. Hai provato a cucinare tortine con fegato di merluzzo? Che risultati hai ottenuto? Ti è piaciuto questo antipasto? Scrivi nei commenti
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Buon appetito!