Elettrodomestici da cucina e utensili: misurino, tè e cucchiai, teglia, scodelle, fornello, tagliere, coltello, spatola, spremi aglio, frullatore, tostapane, grattugia fine, teglia, pergamena, forno.
Gli ingredienti
| Fagioli in scatola | 2 lattine (0,5 L) |
| cipolle | 1 pz |
| sedano | 2 steli |
| carote | 1 pz |
| aglio | 2-3 denti |
| spinaci | 1 mazzo |
| Olio d'oliva | 4-5 Art. l. |
| origano | 1 cucchiaino |
| Fiocchi di peperoncino | 0,5 cucchiaini |
| sale | da gustare |
| Foglia di alloro | 1 pz |
| Brodo Di Pollo | 1-1,5 l |
| baguette | 1 pz |
| parmigiano | 100 g |
Cucinare a passo
- Tritare finemente una cipolla.
- Versare un po 'di olio d'oliva nella padella, immergervi la cipolla tritata.
- Distruggi 2 gambi di sedano e mandali alla cipolla.
- Tagliamo una carota a cubetti e versiamo in una padella, mescoliamo tutto.
- Passiamo 2-3 spicchi d'aglio attraverso l'aglio e inviamo le altre verdure a friggere.
- Versare nella padella 0,5 cucchiaini. fiocchi di peperoncino, mescolare accuratamente.
- Quando le verdure sono leggermente dorate, distribuiamo un liquido di una lattina e mezzo di fagioli bianchi in scatola.
- Versare tutto questo 1-1,5 litri di brodo di pollo. Lanciamo 1 foglia di alloro nel brodo. Sale qb. Chiudi la padella con un coperchio e cuoci per 15 minuti.
- La restante mezza lattina di fagioli viene tritata con un frullatore fino a uno stato pastoso.
- In una zuppa bollente, versare 1 cucchiaino. origano.
- Diffondiamo anche la massa di fagioli.
- Tagliamo un gruppo di spinaci a pezzi grandi, mettiamo in una padella, mescoliamo, cuociamo per altri 5 minuti sotto il coperchio.
- Tagliare le baguette a fette e asciugarle nel tostapane. Cospargere le fette secche con olio d'oliva.
- Strofina 100 g di parmigiano su una grattugia fine, cospargi ogni fetta di baguette.
- Mettiamo i toast su una teglia coperta di pergamena e li inviamo al forno preriscaldato per 10 secondi per sciogliere il formaggio. Servire alla zuppa.
Consigli Utili
- Con lo stesso successo, puoi usare non fagioli in scatola, ma normali, dopo averlo bollito per primo. Per fare questo, immergi i fagioli per diverse ore, quindi fai bollire per 30 minuti-ore. Il tempo di cottura dei fagioli dipende dal tipo e dalle dimensioni.
- Se lo si desidera, è possibile aggiungere patate alla zuppa.
- A proposito, curcuma, timo, rosmarino, verdure saranno in un tale piatto.
- Puoi anche aggiungere un pomodoro.
- Lasciare fermentare la zuppa per mezz'ora: diventerà ancora più gustosa.
Ricetta video
Il video mostra il processo di preparazione di una zuppa rapida, ricca e profumata con fagioli bianchi in scatola.
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