Zuppa di pollo con gnocchi: una ricetta deliziosa e semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• padella con un coperchio di almeno 3 litri;
• cucchiaino;
• cucchiaio;
• un bicchiere;
• ciotola profonda;
• tagliere;
• il coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Brodo di cottura

1. Per iniziare, inizieremo a cucinare il brodo. Per questo abbiamo bisogno di qualsiasi parte del pollo. Cucineremo da 4 cosce per ottenere più carne. Puoi prenderne un altro. Il pollo può essere a casa o in negozio. Laviamo la carne, la inviamo in padella con un volume di almeno 3 litri. Puliamo una o due cipolle grandi, sciacquiamo con acqua corrente, tagliamo a metà, inviamo in padella.
   
2. Aggiungiamo anche la foglia di alloro, un po 'di sale e la riempiamo d'acqua.
   
3. Mandiamo al fuoco. Dopo che l'acqua bolle, ridurre il calore, rimuovere la schiuma che appare con un cucchiaio. Cuocere il brodo per 30-50 minuti. Se usi la carne di pollo domestica per cucinare, potrebbe essere necessario cuocerla fino a cottura.
   
4. Se durante la cottura del brodo l'acqua diminuisce di volume, aggiungere la quantità necessaria.
   
5. Rimuoviamo cipolle e foglie di alloro dal brodo - non ne avremo più bisogno.
   
6. Togliamo la carne, la lasciamo raffreddare leggermente, la separiamo dall'osso, la tagliamo in porzioni e la mandiamo nella padella. Proviamo con il sale, se necessario, aggiungi il sale.
   

Gnocchi Di Cottura

1. Setacciare 70-80 g di farina, questo è circa mezzo bicchiere di 200 g. Invia la farina in una ciotola profonda, aggiungi 1-2 pizzichi di sale.
   
2. Facciamo un approfondimento e guidiamo in due uova.
   
3. Usando una forchetta, impastare un impasto omogeneo.
   

Zuppa di cottura

1. Per formare gli gnocchi, abbiamo bisogno di un bicchiere incompleto con acqua, un cucchiaino e un cucchiaio.
   
2. Prendiamo l'impasto in un cucchiaio, inumidiamo il tè in acqua, separiamo piccoli pezzi di pasta con esso e lo inviamo alla pentola con brodo bollente.
   
3. Quando aggiungiamo tutti gli gnocchi in questo modo, fai bollire la zuppa a fuoco basso per circa 5 minuti.
   
4. Prendi un po 'di verde. Puoi usare aneto o prezzemolo assortito e aneto, tritare finemente, inviare alla zuppa. Coprire con un coperchio, lasciarlo fermentare un po '. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di polvere di pepe nero.
   
5. Versare nei piatti da portata e servire.
   

Ricetta video

Come già sapete dalle informazioni di cui sopra, è molto semplice cucinare una zuppa con gnocchi. Se cucini il brodo in precedenza, trascorrerai solo 10-15 minuti sull'intero processo di cottura. Anche uno chef alle prime armi non avrà molta difficoltà a capire la ricetta grazie a queste istruzioni dettagliate. Ma se vuoi ancora guardare il processo, ascolta i consigli di uno chef esperto, guarda questo breve ma molto istruttivo video. Qui, la ragazza ha registrato l'intero processo di cottura e ha commentato ogni sua azione.

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