Deliziosi fagioli di asparagi: una ricetta leggera e profumata nish

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, padella, padella, cucchiaio, filtro, lastra di vetro, tagliere, coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Mettiamo a bollire una pentola d'acqua sul fornello. Quindi, metti 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole in acqua bollente e metti i fagiolini per esattamente 40 secondi. L'olio di girasole è necessario per creare un film sulla superficie dell'acqua e quindi bolle più velocemente.
   
2. Vale la pena ricordare che gli asparagi e solo gli asparagi sono assolutamente due prodotti diversi! Non confonderli! Dopo 40 secondi, scaricare l'acqua calda attraverso un filtro e trasferire i fagioli in un contenitore di vetro.
   
3. Prendiamo l'aglio e lo tagliamo a fette sottili con un coltello. Prendi tutto l'aglio che vuoi.
   
4. Ci serviranno anche un po 'di peperoncino, 4-5 fette sottili. Dai la preferenza al peperoncino secco, con esso il piatto è molto più saporito.
   
5. Nel frattempo, scaldiamo la padella sul fornello e vi mettiamo 50 grammi di burro fuso.
   
6. Quando l'olio si è completamente sciolto, versa i fagiolini nella padella e mescola tutto accuratamente. Aggiungi aglio, peperoncino e friggi a fuoco vivo per circa 1 minuto, non di più per non cuocere. Questa è forse la regola più importante nella preparazione dei fagioli di asparagi.
   
7. Spostiamo il piatto finito in un piatto profondo e bilanciamo il gusto con il limone fresco. Per fare questo, tagliare il limone a metà e spremere il succo da una metà del limone direttamente nel piatto.
   
8. Un fagiolo di asparagi con peperoncino e limone è pronto. Buon appetito!
   

Suggerimenti per la casalinga

• Se hai incontrato per la prima volta asparagi, vale la pena ricordare che è necessario utilizzarlo intero, insieme a semi e baccello.
• Mai cuocere troppo o digerire i fagioli, è a causa di questa svista che diventa insipido.
• Gli asparagi si abbinano bene con molte spezie e puoi tranquillamente usarlo come piatto indipendente.
• Se hai fagioli congelati, non è necessario scongelarli prima di iniziare a cucinarli.
• Puoi riempire i fagioli quasi pronti con uova sbattute: otterrai una frittata molto gustosa.
• Se il piatto è preparato per i bambini, ridurre la quantità di aglio e pepe e tagliare i fagioli a pezzi.

Ricetta video

Ti suggerisco di familiarizzare con la ricetta in modo più dettagliato nel video. Puoi guardare più in dettaglio il processo di cottura stesso, ulteriori commenti e consigli dall'autore del video.