Spaghetti cremosi ai frutti di mare - ricetta per un'ottima cena 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, padella grande, padella profonda, spatola, scolapasta, tagliere, coltello, cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa devi bollire gli spaghetti. Metti una pentola d'acqua sul fuoco e attendi che l'acqua bolle, salala leggermente. Getta gli spaghetti per cucinare, si prepareranno per circa 6-7 minuti. Ricorda di mescolare periodicamente gli spaghetti in modo che non si attacchino e aderiscano. La pasta è meglio scegliere tra il grano duro, altrimenti bollono semplicemente durante la cottura.
   
2. Durante la cottura degli spaghetti, sbucciate e poi tritate alcuni spicchi d'aglio con un coltello. Se non ti piace troppo l'aglio, non puoi aggiungerlo. Metti una padella sul fuoco, aggiungi un po 'di olio di girasole e aggiungi aglio tritato, friggi leggermente. L'olio di girasole può essere sostituito con burro, quindi il gusto sarà più delicato, ma ricorda che il burro andrà un po 'di più.
   
3. Quindi, aggiungi il cocktail di mare all'aglio (non è necessario scongelarlo completamente). Puoi scegliere la miscela di mare a tua discrezione, può essere solo gamberetti, cozze o semplicemente calamari.
   
4. Quando il liquido nella padella è evaporato leggermente, 2 cucchiai possono essere aggiunti all'aglio e ai frutti di mare. l. salsa di soia. Salare leggermente gli ingredienti e aggiungere le erbe provenzali a piacere. Dopo che non è rimasto liquido nella padella, aggiungere 200 ml di crema al 20% di grassi e lasciare stufare. Puoi scegliere una crema meno grassa, ma in questo caso dovrai aggiungere un po 'di farina in modo che la salsa si addensa e non si scarichi.
   
5. A questo punto gli spaghetti saranno pronti, puoi drenare l'acqua da loro, quindi risciacquare con acqua fredda e lasciare per un breve periodo di scarico in uno scolapasta. Quando la panna evapora un po 'nella padella, aggiungi gli spaghetti lavati, mescola e fai sobbollire per qualche altro minuto.
   
6. Lavare e tritare il prezzemolo e aggiungerlo al piatto.
   
7. Quando servi gli spaghetti ai frutti di mare, puoi guarnire con un rametto di verdure o cospargere con formaggio grattugiato. Questo piatto è perfetto per una cena romantica con un bicchiere di vino.
   

Ricetta video

Se sei stanco della normale pasta cotta e vuoi in qualche modo diversificare la tua dieta, ti consigliamo di familiarizzare con questa ricetta video. Dopo aver visto questo video, imparerai a cucinare deliziosi spaghetti ai frutti di mare, mentre la cottura richiederà pochissimo tempo. Questa pasta non lascerà nessuno indifferente e delizierà con il suo gusto morbido e cremoso.

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