Elettrodomestici e utensili da cucina:
- frullatore;
- un forno;
- contenitori per ingredienti;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- bordo;
- sacchetto di plastica;
- grattugia;
- carta pergamena;
- una teglia.
Gli ingredienti
| Concentrato di pomodoro | 5-6 Art. l. |
| coriandolo | 1 cucchiaino |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| aglio | 5-6 chiodi di garofano |
| Verdure (prezzemolo, aneto e cipolle) | 2-3 travi |
| Yogurt naturale | 250 ml |
| cetriolo | 1 pz |
| Peperoncino | 2 pezzi |
| sale | da gustare |
| Aceto balsamico | 1 cucchiaino |
| Peperone | 4 pz |
| mandorle | 80 g |
| pomodoro | 3 pezzi |
| cracker | 40-60 g |
| paprica | 1 cucchiaino |
| Olio d'oliva | 1-2 cucchiai. l. |
| Aceto di vino | 1 cucchiaio. l. |
Cucinare a passo
Cucinare la prima salsa
- Prendiamo il concentrato di pomodoro e lo diluiamo nella consistenza desiderata con acqua bollita fredda.
- Macina il coriandolo o prendi terra, aggiungilo alla salsa.
- Aggiungiamo anche pepe nero e un aglio tritato.
- Tagliare le verdure a pezzetti e aggiungere alla salsa.
- Mescola e il gioco è fatto!
Cucinare la seconda salsa
- Prendiamo yogurt naturale senza additivi e versiamo in un contenitore. Sbucciamo il cetriolo e lo strofiniamo su una grattugia fine.
- Rimuovi i semi dal peperoncino e tritalo finemente. Aggiungi anche alla salsa.
- Grattugiare 3-4 spicchi d'aglio. Aggiungi aglio e cetriolo allo yogurt.
- Tritare finemente l'aneto e aggiungere alla salsa. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere lì. Aggiungi aceto balsamico a piacere (1 cucchiaino) e il gioco è fatto!
Cucinare la terza salsa
- Per 10-15 minuti inviamo 3-4 peperoni nel forno e li cuociamo in modalità "grill" ad una temperatura di 180 gradi. Li mettiamo in un sacchetto di plastica e li lasciamo per altri 10 minuti dopo che sono stati preparati.
- Friggere le mandorle in forno per 5-10 minuti.
- Facciamo tagli nei pomodori e li versiamo con acqua bollente per 1-2 minuti.
- Pelare i pomodori e i peperoni.
- Macina le mandorle in piccole briciole in un frullatore. Quindi aggiungi i cracker al frullatore e macina tutto insieme.
- Lì aggiungiamo aglio tritato (1-2 chiodi di garofano), peperoncino senza semi, paprika macinata e maciniamo tutto in un frullatore.
- Quindi aggiungere il pomodoro, il pepe e tritare.
- Aggiungi olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere aceto di vino. Fatto!
Ricetta video
Guarda questo video per dare un'occhiata più da vicino a tutti i passaggi coinvolti nella preparazione degli ingredienti e nel processo diretto di creazione delle salse barbecue. Ogni salsa è unica. Il primo è classico e molto facile da preparare. La seconda salsa è insolita, ma anche non particolarmente difficile da preparare. L'autore del video afferma che la seconda salsa è perfetta per il kebab di pollo. La terza salsa non è preparata alla stessa velocità delle prime due, ma il risultato è sicuramente valsa la pena. È insolito e versatile, e si abbina bene a tutti i piatti di carne e pesce, secondo l'autore del video. Parla anche di come conservare la terza salsa nel frigorifero o nel congelatore. Se sei interessato a saperne di più, guarda il video. Buona visione!