Elettrodomestici da cucina e utensili
- padella
- una padella
- un coltello
- bilancia da cucina
- tagliere
- spalla culinaria
- misurino
Gli ingredienti
- Champignon freschi - 600 g
- Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
- Patate, tuberi medi - 3 pezzi
- Cipolle - 2 pezzi
- Acqua potabile - 2,5 L
- Pasta di pomodoro - 3 cucchiai. l.
- Sottaceto di cetriolo - 150 ml
- Olio vegetale - 40 ml
- Panna acida - 150 ml
- Grani di pepe neri - 6 quantità
- Sale da tavola - a piacere
Cucinare a passo
- Metti una pentola con 2,5 litri di acqua potabile sul fornello, porta l'acqua a ebollizione. Mentre l'acqua bolle, lava e sbuccia 3 patate medie. Tagliare i tuberi a metà, tagliare le metà a fette di circa 4 mm di spessore. Versare le patate tritate in una pentola di acqua bollente. Usa un cucchiaio forato per raccogliere la schiuma che si forma durante la cottura. Cuocere a fuoco medio. Se lo si desidera, in un piatto è possibile aggiungere carote, cubetti o cannucce.
- Sbucciate e tagliate a cubetti 2 teste medie di cipolle.
- Metti le cipolle nella padella, aggiungi 40 ml di olio vegetale a tua scelta. Friggere la cipolla fino a ottenere un piacevole colore dorato.
- Metti 3 cucchiai di concentrato di pomodoro in una padella. Mescolando costantemente, friggi la cipolla con concentrato di pomodoro per circa 3-5 minuti.
- Lavare e sbucciare 600 grammi di funghi prataioli freschi (o altri funghi). Tagliare a pezzetti. Molto gustoso è l'hodgepodge fatto da diversi tipi di funghi. In questo caso, il primo ha un aroma e un gusto ricchi e luminosi. Invece di funghi freschi, puoi usare funghi congelati o secchi.
- Versa i funghi in una pentola con la zuppa. Mescolare delicatamente, cuocere a fuoco basso, rimuovendo sempre la schiuma con un cucchiaio forato. Durante la cottura, puoi utilizzare non solo funghi fritti freschi, ma anche sottaceti e salati. Metti spesso una quantità uguale di funghi fritti e in salamoia.
- Tagliare tre sottaceti medi a semianelli, trasferire le fette in una padella con una miscela di cipolle e concentrato di pomodoro. Versare 150 ml di cetriolo sottaceto nella padella. Stufare a fuoco minimo per 10 minuti.
- Metti 6 grani di pepe in una casseruola. Trasferire la padella dalla padella alla padella. Cuocere la zuppa per altri 10 minuti. Prova il piatto su sale e pepe, aggiungi l'ingrediente desiderato a piacere. A questo punto, capperi, olive, foglie di alloro e altri condimenti possono essere aggiunti al trambusto.
Ricetta video
Guarda il video qui sotto, come un'abile casalinga cucina un miscuglio di funghi magri. Assicurati di cucinare un primo piatto non è affatto difficile.
Usa la descrizione dettagliata con foto e consigli culinari, prepara un delizioso miscuglio aromatico con funghi. E che tipo di hodgepodge puoi cucinare?