Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, padella o mestolo, cucchiaio
Gli ingredienti
| acqua | 250-300 ml |
| sale | 1 cucchiaio. l. |
| Uova di quaglia | 1-2 pezzi |
Cucinare a passo
- Sciacquare le uova di quaglia sotto l'acqua corrente.
- Posizionare una piccola padella (mestolo) sul fornello e versarvi dentro dell'acqua. Aggiungi un cucchiaio di sale all'acqua e porta ad ebollizione. In un'acqua bollente, immergi le uova di quaglia in un cucchiaio e adagiale con cura in una padella. Ridurre il fuoco in modo che l'acqua bolle appena.
- Cuocere le uova di quaglia 2 minuti per le uova alla coque e 3-4 minuti per le uova sode.
- Dopo che il tempo è passato, metti le uova di gallina sotto un getto di acqua fredda e tienile per un po ': questo aiuterà a rimuovere facilmente il guscio dalle uova sode.
- Sbucciare le uova di quaglia e usare come indicato.
Suggerimenti per la cottura di uova di quaglia
Quando si cucinano uova di quaglia per bambini e si preparano insalate, è necessario osservare le seguenti regole:
- Sentiti libero di introdurre le uova nell'acqua bollente: le uova di quaglia, a differenza di quelle di pollo, non si spezzano mai.
- Prima di cucinare, si consiglia di rimuovere le uova dal frigorifero in modo che siano a temperatura ambiente.
- Rispettare rigorosamente il tempo di cottura indicato sopra. Ciò consentirà alle uova di trattenere sostanze più benefiche che vengono distrutte durante un trattamento termico prolungato.
- Bollire le uova di quaglia solo sode per i bambini: l'affermazione che la quaglia non è suscettibile alla salmonellosi è un mito.
Ricetta video
Come cucinare le uova di quaglia e quanto tempo impiegano? Guarda il video.
Hai imparato a cucinare correttamente le uova di quaglia e per quanto tempo. Aggiungi sale alla saldatura dell'uovo in modo che le uova non sbattano sui lati della padella, ma galleggino sulla superficie, perché l'acqua salata è più pesante dell'acqua dolce. Dopo la cottura, assicurati di tenere le uova in acqua fredda, preferibilmente sotto l'acqua corrente - questo aiuterà a rimuovere più facilmente il guscio. Usa i suggerimenti per preparare le uova di quaglia e scrivi nei commenti se tutto ha funzionato per te.