Charlotte è un delizioso dessert, che probabilmente è familiare a tutti fin dall'infanzia. Mela o mela e pera. Mela e zucca, mela con uvetta ... Ci sono molte varianti - non c'è modo di elencarle tutte, perché ce ne sono anche di non zuccherate, ad esempio con il cavolo.
Preparare Charlotte alla zucca è semplice e gustoso aiuterà le nostre ricette, raccolte per te con cura e amore.
Charlotte con la zucca è un'ottima opzione per coloro che vogliono provare qualcosa di insolito e non rovinare la figura. Le calorie in questa verdura sono inferiori rispetto alle fragole o ai lamponi - solo 28 kcal per 100 g.
Caratteristiche di cottura
- Piccoli pezzi. Puoi grattugiare la zucca su una grattugia grossa o tagliarla a pezzetti. Quindi il ripieno della torta viene cotto.
- Pretrattamento. I cubetti di zucca di grandi dimensioni possono essere stufati in poca acqua con zucchero o cotti al forno.
- Combinazione riuscita. Il gusto della zucca completerà mele, pesche o albicocche.
- Spezie per sapore. Adatto a cannella, noce moscata, zenzero.
Pumpkin Charlotte in the Oven
Charlotte con zucca al forno è molto aromatica e cannella e mele aggiungono un sapore speciale.
Con Cannella
Questa è la ricetta più semplice e veloce per Charlotte con la zucca.
Avrai bisogno di:
- uova - 3 pezzi .;
- farina - 2 bicchieri;
- zucca - 500 g;
- zucchero - 1 tazza;
- burro - 100 g;
- latte - 150 ml;
- cannella, sale - un pizzico.
preparazione
- Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo bene.
- Schiaccia l'olio caldo e aggiungi alla massa.
- Salare e aggiungere la farina gradualmente. Aggiungi la cannella.
- Versare nel latte caldo. La consistenza dovrebbe apparire come miele fresco.
- Tagliare la zucca a cubetti. Metti uno stampo e riempilo di pasta. Top con cannella cosparsa.
- Cuocere in forno caldo a 200 ° 50 minuti.
Con Le Mele
Charlotte con zucca e mele è una versione veloce, semplice e davvero autunnale della torta.
Avrai bisogno di:
- mela - 2 pezzi .;
- farina - 1 tazza;
- uova - 5 pezzi .;
- zucca - 200 g;
- crema - 1 cucchiaio;
- zucchero - 250 g;
- lievito in polvere - 1 pacchetto.
preparazione
- Montare la panna con zucchero e uova.
- Quindi versare delicatamente la farina e mescolare in modo che non ci siano grumi. Aggiungi il lievito e mescola di nuovo.
- Grattugiare la zucca su una grattugia grossa, tagliare le mele a fette.
- Metti il ripieno sul fondo dello stampo, versa l'impasto sopra.
- Cuocere la charlotte a una temperatura di 180 gradi 40 minuti.
Charlotte di zucca con mele piacerà a chi ama un leggero sapore aspro. Per fare questo, scegli mele agrodolci. La ricetta di Charlotte con zucca e mele può essere variata aggiungendo noci.
Con le palle di cagliata
Avrai bisogno di:
- ricotta - 200 g;
- uovo - 3 pezzi .;
- farina - 300 g;
- soda: mezzo cucchiaino;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- kefir - 200 ml;
- olio vegetale - 125 ml;
- zucchero - 150 g.
preparazione
- Mescolare la soda con kefir e lasciare per 5 minuti. Quindi aggiungere 100 g di zucchero, mescolare.
- Sbattere due uova e versare il kefir. Aggiungi olio vegetale lì.
- Setacciare la farina, aggiungere il lievito e versare in una ciotola con la massa di kefir.
- Strofina la ricotta, aggiungi 1 uovo e lo zucchero rimasto. Impastare tutto. Fai delle palline di cagliata.
- Tagliare la zucca a fettine sottili.
- Coprire la padella con carta da forno e versare l'impasto. Appoggia le palline sopra, tra loro - fette di zucca.
- Cuocere per 45 minuti a 200 gradi.
Ricetta per multicucina
Charlotte con zucca in una pentola a cottura lenta è più ariosa e tenera di quella cotta in forno.
Avrai bisogno di:
- zucchero - 200 g;
- farina - 250 g;
- miele - 2 cucchiai;
- zucca - 400 g;
- uova - 4 pezzi .;
- soda: mezzo cucchiaino;
- vanillina - 1 bustina.
preparazione
- Tagliare la verdura a fettine sottili.
- Mescolare le uova e lo zucchero, aggiungere il miele, sbattere bene con un mixer.
- Mescolare farina, vaniglia e soda e unire le due miscele.
- Versare l'impasto nella ciotola e adagiarvi sopra la verdura.
- Cuocere in modalità "Cottura" per 65 minuti.
Casseruola di zucca a basso contenuto calorico
Questa ricetta è utile per coloro che dimagriscono secondo Dukan.
Avrai bisogno di:
- zucca - 200 g;
- amido di mais - 1 cucchiaio;
- latte scremato in polvere - 1 cucchiaio;
- succo di limone - 20 ml;
- dolcificante - 18 cucchiai misurati;
- uova - 3 pezzi .;
- vanillina - 1 bustina;
- crusca di avena macinata - 2 cucchiai;
- lievito in polvere - mezzo cucchiaino.
preparazione
- Tagliare la zucca a cubetti, cospargere con dolcificante (8 misurini), versare il succo di limone e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Se c'è poco liquido, aggiungi un po 'd'acqua.
- Sbattere 3 tuorli separatamente con il resto del dolcificante.
- Batti 3 scoiattoli separatamente, quindi combinali con i tuorli.
- Combina amido, crusca, latte, lievito e vaniglia.
- Unire le due miscele e aggiungere la zucca. Mescola bene.
- Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.
Tale cottura non aggiungerà chili in più, quindi puoi usarla tranquillamente mentre segui una dieta.
Pumpkin Charlotte è un'opzione originale e utile per la cottura. Oltre al gusto interessante, la zucca fa bene al corpo. Pertanto, cucina questa torta più spesso.