Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilance da cucina;
- cucchiaino e cucchiaio;
- ciotole;
- una padella;
- stufa della cucina;
- tagliere;
- un coltello;
- forbici;
- un colino;
- 3 piatti porzionati.
Gli ingredienti
- Verdure a foglia verde - 100 g
- Fagiolini - 100 g
- Filetto di pollo - 250 g
- Cipolla (dolce) - 30 g
- Pomodori essiccati al sole - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Sale qb
- Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
- Crema balsamica qb
- Olio di semi di girasole - 15 g
- Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
- Aceto Balsamico - 2 cucchiaini.
- Succo di limone - 2 cucchiaini
- Senape di Digione - 1 cucchiaino. con una diapositiva
Cucinare a passo
- Tagliare a strisce 250 g di pollo, metterlo in una ciotola, aggiungere leggermente sale. Versare 1 cucchiaio. l. salsa di soia, mescolare. Lasciare agire per 10 minuti per marinare.
- In una padella, scaldare 15 g di olio di semi di girasole, friggere il filetto fino a doratura.
- In una ciotola separata versiamo 4 cucchiai. l. olio d'oliva, 2 cucchiaini. aceto balsamico e 2 cucchiaini. succo di limone
- Aggiungi anche 1 cucchiaino. con lo scivolo alla senape di Digione, mescola bene per ottenere una consistenza omogenea. Il rifornimento è pronto.
- In una ciotola separata, distribuisci le verdure a foglia (puoi prendere qualsiasi foglia di insalata - 100 g). Per fare questo, foglie prelavate e secche che strappiamo a mano.
- Cipolla (non importa di che colore, ma sempre dolce), tagliata a strisce.
- Le palline di mozzarella (100 g) vengono tagliate a fette o a metà, a seconda delle loro dimensioni.
- Tagliamo a metà 100 g di pomodori secchi con le forbici (per mancanza di pomodori secchi, puoi prenderne di nuovi).
- Versare metà del condimento cotto sulle foglie di verde e mescolare bene.
- Prepariamo anche 100 g di fagiolini: mettilo in acqua bollente per 5 minuti, quindi mettilo in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda, quindi non perderà il suo colore verde saturo. Serviamo insalata in porzioni. Per fare questo, disponi le verdure a foglia verde su un piatto, quindi fai bollire i fagiolini.
- Assicurati di aggiungere sale a piacere. Quindi allarghiamo il filetto di pollo: puoi tagliare le fette intere, puoi tagliarle a cubetti grandi.
- Quindi, adagiare le cipolle, aggiungere i pomodori essiccati al sole. Innaffia il condimento.
- Disporre le fette di mozzarella. Guarnire con crema balsamica.
Ricetta video
Non è affatto difficile preparare una meravigliosa insalata con pomodori secchi, pollo e fagiolini verdi. Assicurati di guardare il video dell'autore dell'insalata.
Mi piacerebbe conoscere l'opinione dei buongustai: come valuta il gusto dell'insalata piccante con pomodori secchi, baccelli di fagiolini e tenero filetto di pollo?