Elettrodomestici e utensili da cucina: capacità profonda, coltello, tagliere, coltello, ciotola, cucchiaio.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Fegato di manzo | 500 g |
| cipolla | 3 pezzi |
| Carote coreane | 200 g |
| maionese | 2 cucchiai. l. |
| acqua | 1 pila |
| sale | ½ cucchiaio. l. |
| zucchero | 3 cucchiai. l. |
| Aceto da tavola 9% | 5 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Puliamo il fegato di manzo nella quantità di 500 g da tutti i tipi di film e dotti biliari e facciamo bollire fino a cottura. Dopodiché, lascialo raffreddare nella stessa acqua in cui è stato cotto per renderlo più succoso.
- Sbucciare e tagliare 3 cipolle medie in anelli sottili. Per rendere l'insalata più piccante e più dolce, puoi usare le cipolle rosse.
- Versa 1 tazza d'acqua nella ciotola, aggiungi ½ cucchiaio. l. sale, 3 cucchiai. l. zucchero e 5 cucchiai. l. 9% aceto da tavola.
- Mescolare la marinata fino a quando lo zucchero e il sale si dissolvono e immergervi la cipolla tritata per 10-12 minuti.
- Tagliare il fegato raffreddato in strisce larghe 4-5 mm e lunghe 4-5 cm.
- Lo mettiamo in un contenitore profondo, aggiungiamo 200 g di carote coreane e l'intera cipolla in salamoia, da cui prelaviamo tutto il liquido.
- A piacere, aggiungi la maionese (circa 2 cucchiai). E mescola l'insalata in modo che gli ingredienti si uniscano e si bagnino. Se l'insalata si è rivelata fresca, puoi aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Dopo tutte le manipolazioni, lasciarlo impregnare in frigorifero per 2 ore.
- Servi l'insalata o porzionata o su un piatto da portata condiviso. Completa con carote coreane, verdure fresche, erbe aromatiche, formaggio grattugiato, olive, funghi, uova di gallina o di quaglia e altri prodotti a tuo gusto.
Ricetta video
Se hai domande o problemi irrisolti riguardo a questa ricetta, puoi familiarizzare con la sua opzione video. Avrà un'analisi più dettagliata di tutte le fasi della preparazione di un piatto e sarà più facile per te navigare.
Se stavi cercando un'insalata creativa con ingredienti insoliti per la tua casa o la tavola delle vacanze, allora l'hai trovata! Un'insalata con fegato e carote coreane ti sorprenderà sicuramente con la sua combinazione di sapori e ti darà il piacere che tutti si aspettano da un'insalata leggera. Scrivi ciò con cui di solito decori le tue insalate, ti piace il fegato e come cucinarlo più spesso. Puoi esprimere la tua opinione sulla ricetta e aggiungerla nei commenti. Lascia che tutti i tuoi piatti portino gioia e positività, buon appetito!