Elettrodomestici da cucina e utensili
- un coltello
- tagliere
- grattugia,
- un cucchiaio
- insalatiera.
Gli ingredienti
- Carote coreane - 200 g
- Formaggio a pasta dura - 150 g
- Pollo affumicato - 500 g
- Pomodori - 2 pezzi
- Maionese - per condire l'insalata
- Sale qb
Cucinare a passo
- Tritare finemente cubetti di pollo affumicato da 500 g (è possibile utilizzare un petto o un prosciutto per insalata). Dadi i 2 pomodori rossi di medie dimensioni.
- Su una grattugia grossa, grattugiare 150 g di formaggio a pasta dura.
- Mescolare nell'insalatiera tutti gli ingredienti tritati: carne, pomodori e formaggio, aggiungere 200 g di carote coreane.
- Condisci l'insalata con maionese, aggiungi la maionese che vuoi, mescola l'insalata. Salare l'insalata a piacere.
Come preparare le carote coreane a casa
- Sbucciare e lavare 2 kg di carote (scegliere una carota lunga). Tritare le carote con un trituratore o tritarle con un coltello. Prova a preparare le carote in modo che le strisce siano lunghe.
- Versare in una ciotola di carote 2 cucchiai. l. salare, macinare le carote con le mani e attendere fino a quando inizia a spremere (circa 10-15 minuti).
- Mentre le carote sono infuse, sbucciate 1 cipolla e tritatela nel modo che preferite.
- Scaldare 60 ml di olio vegetale in una padella e versarvi sopra la cipolla tritata, friggerla leggermente fino a renderla morbida.
- Sposta le cipolle per liberare metà della padella e versa lì pepe rosso macinato (secondo i tuoi gusti - più affilato e più pepe, più nitide saranno le carote). Lasciare friggere un po 'di pepe e cipolla (30-40 secondi) e spegnere il fuoco.
- Sbucciare 1 testa d'aglio.
- Quando le carote sono infuse, scola il succo risultante, aggiungi 2 cucchiai. l. zucchero e coriandolo macinato a piacere. Aggiungi l'aglio alle carote facendolo passare attraverso la pressa per aglio o tritalo finemente con un coltello. Versa la miscela calda di olio, cipolla e peperoncino in una ciotola di carote.
- Versa 2 cucchiaini in una carota. aceto, quindi tritare grossolanamente un mazzetto di coriandolo fresco e aggiungere alle carote, mescolare tutto accuratamente.
Ricetta video
Nella ricetta video, vedrai quale insalata si ottiene dopo aver mescolato tutti gli ingredienti.
Hai imparato a preparare il pollo affumicato e l'insalata di carote coreane. Questa è un'insalata sia semplice che insolita che piacerà a chi la prova. Hai già preparato un'insalata del genere? Ti piace questa ricetta? Quali altri ingredienti verrebbero aggiunti? Scrivi la tua opinione nei commenti.