Insalata classica con calamari e cetrioli 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• pan;
• piano cottura o piano cottura (puoi anche riscaldare l'acqua con un bollitore elettrico);
• tagliere;
• un coltello;
• capacità profonda;
• cucchiaio da mescolare;
• un piatto per servire l'insalata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sciacquiamo a fondo le carcasse di calamari sotto l'acqua corrente. Portare l'acqua nella padella a ebollizione, spegnere il fuoco e posizionare le carcasse sopra in acqua bollente per 3 minuti.
   
2. Dopo un periodo di tempo specificato, li estraiamo e senza troppi sforzi rimuoviamo il film dalle carcasse.
   
3. Tagliare i calamari a strisce sottili.
   
4. Eliminiamo il cetriolo fresco dalla buccia e dai semi e tagliamo a semianelli.
   
5. I cetrioli sottaceto (3 pezzi) vengono anche tagliati a semianelli.
   
6. Prendiamo 2 cucchiai. l. maionese alle olive (può essere sostituita con ordinaria) e aggiungere 1 cucchiaino. olio di sesamo, 1 spicchio d'aglio tritato, 1/4 parte di cipolla tritata, 2 cucchiaini. concentrato di pomodoro. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
   
7. Aggiungi i calamari, i cetrioli tritati (freschi e in salamoia) in una ciotola profonda e condisci il tutto con la salsa risultante. Mescolare accuratamente con un cucchiaio.
   
8. Aggiungi sale e pepe nero all'insalata a piacere e mescola di nuovo.
   
9. Distribuiamo l'insalata risultante in un piatto da portata e procediamo al pasto.
   

Decorazione e servizio

Al momento di servire, una tale insalata può essere decorata con: uova di quaglia cotte e tagliate a metà, caviale rosso, semi di sesamo, piume di cipolla verde, verdure tritate finemente, olive, lattuga (ad esempio, il piatto può essere posato direttamente su di loro), fette di peperone o capperi. Servire insalata di calamari e cetrioli con pane tostato bianco. Buon appetito!

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come viene preparata un'insalata così semplice in questa ricetta video.