Insalata deliziosa senza pari con calamari e bastoncini di granchio sul tavolo festivo 🦑

Elettrodomestici e utensili da cucina:bilance da cucina, tè e cucchiai, ciotole, tagliere, coltello, grattugia grossa, setaccio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Tagliare la cipolla in strisce molto sottili.
   
2. Metti le cipolle in una ciotola e sottaceti. Per fare questo, versare 1 cucchiaino di cipolla. zucchero. Leggermente salato
   
3. Versare 3 cucchiai. l. aceto (9%).
   
4. Versare in acqua - così tanto che la cipolla è completamente coperta.
   
5. Impastare la cipolla con le mani e lasciare in salamoia.
   
6. Tagliare a strisce sottili 500 g di calamari bolliti e completamente refrigerati (per ottenere questa quantità sono necessari 1 kg di calamari crudi).
   
7. Abbiamo anche tagliato 400 g di bastoncini di granchio con cannucce molto sottili - prima lungo e poi in diagonale (puoi usare la carne di granchio). Mandiamo i bastoncini nel contenitore dei calamari.
   
8. Nella stessa ciotola, grattugiare 250 g di formaggio su una grattugia grossa.
   
9. Qui, su una grattugia grossa, macina le proteine ​​di 6 uova.
   
10. Inclinare la cipolla su un setaccio, lasciando scaricare il liquido, spremerlo leggermente, aggiungere alla massa totale.
    
11. Abbiamo anche inserito nell'insalata metà del volume totale (140 g) di caviale rosso - 70 g.
    
12. Riempi l'insalata con maionese - hai bisogno di circa 150 g.
    
13. Aggiungi un po 'di pepe e sale a piacere.
    
14. Mescolare delicatamente.
    
15. Puoi servire un'insalata del genere in un'insalatiera comune o in ciotole porzionate, decorando con il caviale rimasto in cima.
    

Ricetta video

Tutte le fasi di preparazione e raccolta di un'insalata incredibilmente gustosa ed elegante con calamari, bastoncini di granchio e caviale rosso sono visibili nel video.