Insalata di barbabietole bollite 🥣 secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili: piano cottura, padella, padella, coltello, cucchiaio, cucchiaino, tagliere, grattugia, spremiagrumi.

Gli ingredienti

Prendi 1 barbabietola grande o 2 media. Sciacquare e far bollire fino a quando saranno teneri per 1,5-2 ore. Raffreddare le barbabietole cotte e grattugiare su una grattugia grossa.
Sbucciare la cipolla media, tagliata a metà anelli.
Scalda 3 cucchiai in una padella. l. olio vegetale e soffriggere le cipolle fino a doratura.
Bollire 3 uova per 10 minuti dopo l'ebollizione, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
Metti da parte 3 cucchiai. l. barbabietole grattugiate in un piatto separato. In una grande ciotola, mescolare le barbabietole con cipolle fritte e uova tritate.
Quindi, aggiungi 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa e 75 g di maionese. Alla fine, aggiungi 0,5 cucchiaini. sale e ¼ cucchiaino pimento macinato. Mescola tutto bene e trasferiscilo in un'insalatiera.
Metti sopra le barbabietole preselezionate e ingrassa 25 g di maionese. Lasciare riposare e servire l'insalata. Buon appetito.

Affinché le barbabietole mantengano un massimo di proprietà benefiche e vitamine, acquisiscono un gusto e un colore più saturi, lo avvolgono in un foglio e cuociono in forno fino a cottura.
Se lo si desidera, l'insalata può essere condita con maionese fatta in casa o panna acida con erbe.
Utilizzando gli stessi ingredienti, un'insalata del genere può essere stratificata, ungendo ogni strato con maionese.
Per la decorazione, puoi usare pezzi di uova, cubetti di barbabietole o foglie di verde.

Guarda una ricetta video dettagliata e puoi vedere tutti i processi di preparazione dell'insalata di barbabietole.

Prova a cucinare questa insalata semplice e gustosa e nei commenti parlaci delle tue impressioni su questa ricetta.