Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella, spremiagrumi, coltello, tagliere, grattugia, cucchiaio, cucchiaino.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| barbabietola | 500-600 g |
| uova | 4-5 pezzi |
| formaggio | 200 g |
| aglio | 3 fette |
| sale | 1/3 cucchiaino |
| maionese | 5 cucchiai. l. |
| Pepe nero macinato | ¼ cucchiaino |
Cucinare a passo
- Prendi 500-600 g di barbabietole, fai bollire fino a quando saranno teneri. A seconda della dimensione delle barbabietole, possono essere necessarie 1,5-3 ore per cuocerlo. Raffreddare le barbabietole finite, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
- Prendi uno scolapasta o un colino e trasferiscici sopra le barbabietole grattugiate.
- Lascia drenare il liquido in eccesso esercitando una leggera pressione sulle barbabietole con un cucchiaio.
- Prendi 4-5 uova, lessale per 10 minuti dopo l'ebollizione. Raffreddare in acqua fredda, sbucciare e tagliare a cubetti.
- Grattugiare 200 g di formaggio su una grattugia grossa. I formaggi a pasta dura o trasformati sono accettabili.
- Sbucciare 3 spicchi d'aglio, passare attraverso un spremiagrumi. Prendi una ciotola profonda e combina barbabietole, uova, formaggio e aglio. Quindi, aggiungi 1/3 cucchiaino. sale e ¼ cucchiaino pepe nero macinato. Mescola tutto per unire tutti gli ingredienti e condisci con 5 cucchiai. l. maionese.
- Mescola di nuovo tutto e trasferiscilo in un'insalatiera per servire. Guarnire con rametti di verde.
Consigli di cucina
- L'uso di formaggio affumicato trasformato aggiungerà una foschia all'insalata.
- Quando scegli le barbabietole, dai la preferenza ai piccoli frutti rotondi. Hanno un gusto più pronunciato e un colore ricco.
- Le barbabietole saranno più dolci e manterranno più vitamine se avvolte in un foglio e cotte al forno.
- Tale insalata può essere condita con panna acida o yogurt senza riempitivi.
- Se le barbabietole sono insapore, puoi aggiungere un pizzico di zucchero, mescolare fino a completa dissoluzione e lasciare riposare per 10-15 minuti.
- Come decorazione, puoi usare qualsiasi verdura o uova e barbabietole a fette.
Ricetta video
Un concetto video passo-passo ti aiuterà a vedere tutti i processi di preparazione di un'insalata di barbabietole bollite con formaggio.
Prova a preparare un'insalata del genere, ti piacerà sicuramente. E nei commenti, condividi le tue impressioni su questa ricetta e sui possibili miglioramenti.