Insalata di fegato di pollo incredibilmente deliziosa e abbondante con carote 🥗

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Liberare il fegato di pollo (500 g) dalle vene e tagliarlo a pezzetti.
   
2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
   
3. In una padella, scaldare un po 'di olio vegetale. Metti la cipolla nel burro e friggi leggermente.
   
4. Quindi aggiungi il fegato alla cipolla e friggi fino a cottura. Durante la frittura, salare e pepare a piacere. Quando il fegato è completamente pronto, rimuovi la padella dal fuoco e attendi che il contenuto si raffreddi.
   
5. 200 g di carote bollite tagliate a strisce sottili.
   
6. Abbiamo anche tagliato 200 g di cetrioli sottaceto in strisce sottili.
   
7. Produciamo frittelle da 3 uova. Sbattere ogni uovo con una frusta separatamente - da 1 cucchiaio. l. acqua, pepe e sale qb.
   
8. Versare l'uovo sbattuto in una padella unta con olio vegetale e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Quindi cuoci 3 frittelle. Lasciali raffreddare.
   
9. Pancakes tagliati a striscioline.
   
10. Distribuiamo il fegato, i pancake, le carote, i cetrioli in una ciotola, mescoliamo. Condire l'insalata con maionese.
    

Consigli Utili

• Per le occasioni speciali, un'insalata del genere può essere disposta a strati, cosparsa di formaggio grattugiato e splendidamente decorata.
• Le carote non possono essere bollite, ma fritte con cipolle.
• In una tale insalata, le verdure - aneto, prezzemolo e lattuga non fanno male.
• Un'altra versione piccante di questa insalata - invece di carote bollite, usa carote calde coreane.

Ricetta video

Nel video puoi vedere come preparare correttamente i prodotti per una deliziosa insalata di fegato di pollo e carote con l'aggiunta originale di frittelle di uova.