Tenera insalata di cavolfiore 🥦

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura o piano cottura;
• misurino o bilancia da cucina;
• pan;
• ciotola profonda;
• tagliere;
• un coltello;
• un cucchiaio;
• piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Cavolfiore Bollente

1. Sciacquare un cavolfiore piccolo (circa 700 grammi) e dividerlo in infiorescenze.
   
2. Nella padella, attingere acqua, dare fuoco e portare a ebollizione.
   
3. Quando l'acqua bolle, aggiungi un cucchiaino di sale e metti il ​​cavolo.
   
4. Cuocere il cavolfiore fino a cottura. Circa 10-15 minuti dopo l'acqua con il cavolo bolle. Trascorso questo tempo, rimuovere il cavolo dalla padella e trasferirlo in un piatto. Lascialo raffreddare completamente.
   

Insalata Di Cottura

1. Risciacquare due pomodori con acqua corrente e asciugare. Prima taglia i pomodori a metà, rimuovendo il nucleo. Quindi in quarti, quindi macinarli con un quarto di anello. Metti i pomodori tritati in una ciotola.
   
2. Grattugiare 3 spicchi d'aglio su una grattugia fine. Mandalo ai pomodori. Regola la quantità di aglio in base alle tue preferenze di gusto.
   
3. Macinare 75-80 grammi di formaggio su una grattugia grossa. Aggiungi alla ciotola.
   
4. Grandi infiorescenze di cavolfiore bollito tagliate in quelle più piccole. Aggiungi il cavolo nell'insalatiera.
   
5. Salare l'insalata, aggiungere pepe nero e altre spezie preferite per l'insalata.
   
6. Condisci l'insalata con maionese. L'opzione dietetica per condire è lo yogurt greco o la panna acida alle erbe. Il piatto è pronto Buon appetito!
   

Lo sai Se non hai intenzione di servire l'intera insalata sul tavolo in una sola volta, è meglio non riempire l'intera ciotola in una volta, ma solo la quantità di cui hai bisogno. Ciò manterrà il cibo fresco per un periodo più lungo, oltre a utilizzare condimenti diversi per diverse porzioni di insalata.

Ricetta video

Scopri la ricetta dell'autore per preparare una fresca insalata di cavolfiore, pomodoro e formaggio. Puoi vedere tutti i passaggi del processo: dall'ebollizione del cavolo al servizio dell'insalata.