Elettrodomestici da cucina e utensili
- padella per cucinare verdure, carne e uova;
- un colino;
- un coltello;
- tagliere;
- tovagliolo di carta;
- una padella con un fondo largo o uno stufato con un'altezza laterale di 5-6 cm per preparare l'insalata;
- pellicola trasparente;
- grattugia con fori di grandi dimensioni;
- piatto piatto grande sotto l'insalata.
Gli ingredienti
- Funghi sott'aceto (funghi prataioli) - 450 g
- Carne bollita (maiale, pollo o manzo) - 350 g
- Uova sode - 3 pezzi
- Patate bollite "in giacca" - 3 pezzi
- Carote bollite - 2 pezzi
- Maionese - 250 g
- Formaggio a pasta dura - 150 g
- Cetrioli (freschi, salati o in salamoia) - 3 pezzi
- Prezzemolo fresco - un mazzetto
- Erba cipollina - un mazzetto
- Sale e pepe nero qb
- Foglie di insalata per la decorazione - 10 pezzi
Cucinare a passo
- È meglio cucinare in anticipo verdure e carne per l'insalata, perché hanno bisogno di tempo per raffreddarsi. 2 mie carote e 3 mie patate, quindi, senza sbucciarsi, cuocere in una casseruola per circa 20 minuti fino a quando diventano morbide. 3 uova sode (10 minuti), 350 g di carne mettere in acqua bollente e cuocere fino a quando saranno teneri. Tutte le verdure e le uova fresche e pulite.
- Quando tutti i prodotti sono preparati, procediamo alla preparazione dell'insalata. Getta i funghi prataioli sott'aceto (450 g) in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido. Lavare bene i funghi e asciugarli con un tovagliolo di carta.
- Prepareremo un contenitore per l'insalata. Per formare splendidi strati, avrai bisogno di una padella con un fondo largo e un lato alto 5-6 cm. Coprire con cura il fondo e i lati con pellicola trasparente in modo che il film sporga oltre i bordi dei piatti. Ciò contribuirà a rimuovere facilmente l'insalata finita dalla padella. L'insalata può essere formata in piccole insalatiere. Quindi non si rivelerà una grande "pulizia", ma diverse piccole.
- Distribuiamo il primo strato: nella parte inferiore della padella mettiamo i funghi prataioli uno accanto all'altro, con i tappi abbassati. Quando il piatto viene tolto dal contenitore, questi funghi saranno la cima della futura "radura dei funghi".
- Tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi e un mazzetto di prezzemolo. Versare i funghi con erbe appena tritate - questo è il secondo strato.
- Il terzo strato sarà patate lesse grattugiate su una grattugia grossa. I fiocchi di patate vengono uniformemente levigati su verdure, sale, pepe e unti densi di maionese.
- Le uova sode si strofinano anche su una grattugia grossa. Deponiamo le uova sullo strato precedente, saliamo, pepiamo, copriamo con maionese.
- Il prossimo strato sarà grattugiato di carote bollite, anche unte con maionese. Non è necessario salare lo strato di carota. Invece, se lo si desidera, i cetrioli (salati, in salamoia, freschi) tagliati a fettine possono essere messi sulle carote.
- Ora il turno dello strato di carne. La carne viene tagliata attraverso le fibre in piccoli pezzi, diffusa in un contenitore. Prova la carne a piacere, se hai bisogno di aggiungere un po 'di sale e pepe. Rivestiamo anche la carne con maionese.
- L'ultimo, futuro strato inferiore di insalata è il formaggio duro grattugiato con maionese. Distribuire uniformemente il formaggio su tutta la superficie, ricoprire bene con maionese.
- Copriamo l'intero contenitore con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per la notte o almeno 3-4 ore.
- Dopo che gli strati sono stati immersi insieme, rimuoviamo la padella dal frigorifero, rimuoviamo il film superiore e decoriamo la superficie con foglie di lattuga. I piccioli dirigono le foglie al centro del piatto, in modo che le cime delle foglie sporgano oltre il diametro della padella. Questa sarà la base per la "radura dei funghi".
- Copri la padella con un piatto piano e capovolgi delicatamente l'insalata in modo che i funghi siano in cima. Rimuovere la padella, quindi rimuovere delicatamente il film. Successivamente, un'insalata bella e gustosa è pronta per essere servita.
Lo sai Puoi prendere qualsiasi carne per insalata: maiale, manzo, pollo o tacchino. Soprattutto, ricorda che durante la cottura, devi mettere la carne in acqua bollente. Quindi tutti i succhi rimarranno nella carne e non andranno nel brodo. Assicurati di salare il brodo, condirlo con piselli di pimento e foglia di alloro. Quindi la carne sarà aromatica e gustosa.
Ricetta video
Guarda la ricetta video e scopri da te quanto è semplice questa insalata originale e quanto è delizioso il risultato.
L'aspetto originale, il set economico di ingredienti e la facilità di preparazione renderanno il Salad Mushroom Glade un elemento frequente nel menu delle vacanze. A causa della varietà di sensazioni gustative, questa insalata non dà fastidio. Qual è la tua opinione? Preparerai l'insalata di Mushroom Glade per le vacanze? O hai già preparato questa insalata nel tuo salvadanaio da cucina?