Elettrodomestici da cucina e utensili: tavola da cucina, coltello, lamina, fornello lento, piatto da portata o piatti da porzione
Gli ingredienti
| sgombro | 2 pezzi |
| pomodoro | 3 pezzi piccolo |
| cipolle | 2 pezzi |
| limone | 1 pz |
| Foglia di alloro | 2 pezzi |
| Pepe nero macinato | 1 cucchiaino |
| sale | 2 cucchiaini |
| aneto | da gustare |
Cucinare a passo
- Mio sgombro, rimuoviamo gli interni e le pinne extra, puliti dalle squame. Dopo l'elaborazione preliminare, non tagliamo completamente il pesce in 3-4 parti (la cresta deve essere tagliata in questo caso).
- Schiaccia leggermente il limone, taglialo a metà e spruzza il pesce sia all'esterno che all'interno.
- Cospargi di pepe nero sopra, strofina delicatamente l'interno del pesce. Cospargi di sale il pesce e strofina anche all'interno.
- Tagliare i pomodori e le cipolle a rondelle. Distribuiamo il pesce sul foglio, inseriamo un anello di cipolla e pomodoro nei tagli.
- In cima al pesce, così come nel suo addome, strappiamo una piccola quantità di aneto e tagliamo la foglia di alloro.
- Avvolgi strettamente il pesce in un foglio in modo che il succo non scorra nella ciotola durante la cottura.
- Copriamo il fondo della ciotola multicooker con carta pergamena e ci mettiamo sopra il pesce. È necessario coprire il fondo in modo che la pellicola non danneggi la ciotola quando riscaldata.
- Chiudere il coperchio del multicucina, selezionare la modalità "Cottura" e cuocere per 30 minuti da un lato, quindi 20 minuti dall'altro.
- Quando siamo pronti, tiriamo fuori il pesce, apriamo il foglio e trasferiamo in un piatto per servire il piatto. Lo sgombro è pronto! Puoi servirlo al tavolo!
Variazioni dell'alimentazione
Su un piatto con pesce, puoi mettere verdure fresche, come pomodoro, insalata, aneto, cetrioli, ecc. Se lo desideri, il pesce finito può essere tagliato a pezzi e servito non su un piatto, ma su piatti porzionati con contorno a piacere . Inoltre, una salsa di pesce, come il tartaro, può essere un'ottima aggiunta. Guarnire porzioni con aneto o prezzemolo tritato finemente.
Ricetta video
Per una migliore comprensione del processo di cottura, è possibile guardare una ricetta video per cucinare un piatto in cui l'autore descrive dettagliatamente ciascuno dei passaggi e mostra come lo ha fatto con le proprie mani.