Pesce sotto una pelliccia: una ricetta passo dopo passo con 🐟 foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:squame di pesce, tagliere, coltello, grattugia, teglia, forno.

Gli ingredienti

prodotto	numero
Pesce rosa salmone	1 pz
carote	2 pezzi
cipolle	2 pezzi
maionese	150 g
formaggio	150 g
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
sale	da gustare
pepe	da gustare

Cucinare a passo

Tagliamo e laviamo il pesce di salmone rosa. Separare il filetto e tagliarlo in porzioni. Sale e pepe qb.
Ungere una teglia con olio vegetale.
Distribuire il salmone rosa tritato su una teglia.
Strofina le carote su una grattugia grossa.
Dividiamo la cipolla a metà, poi di nuovo a metà, e tritiamo in piccoli semianelli.
Ungere il salmone rosa con un sottile strato di maionese. È possibile utilizzare a basso contenuto calorico.
Distribuiamo sopra le carote e poi le cipolle.
Strofiniamo un po 'di formaggio e, soprattutto, lubrificiamo generosamente con maionese.
Mandiamo la padella al forno. Cuocere a una temperatura di 180-200 gradi per 40 minuti.
Quando il formaggio è completamente sciolto e rosolato, tagliare la crosta di formaggio e maionese e servire. Buon appetito!

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

Questo piatto è perfetto per qualsiasi contorno. Puoi usare purè di patate o verdure al vapore.
Il pesce molto ben cotto si abbina bene alle patate al forno.
Per diversificare il gusto del piatto, puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti.
Prima di servire, il pesce sotto una pelliccia può essere decorato con foglie verdi o piccole fette di limone.
Puoi anche servire con una fetta di pane croccante leggermente secca.
Se usi le foglie di lattuga per servire il pesce, rivestendole con un piatto, il piatto sembrerà molto più appetitoso.
Questo piatto può anche essere servito su un piatto piano, guarnito con un rametto di coriandolo o prezzemolo, con diverse fette di pomodoro.
E puoi mettere un pezzo di pesce sotto una pelliccia al centro del piatto, e intorno ad esso stendi piccoli rametti di aneto fresco o qualsiasi altra vegetazione.
Gli amanti del melograno spesso cospargono il piatto finito con semi di melograno, ma questo non è necessario.

Lo sai L'odore del pesce è molto specifico e molto spesso si diffonde nei piatti così tanto che è quasi impossibile lavarlo. Per evitare che ciò accada, copri la teglia con un foglio e mettici sopra il pesce. Per rimuovere l'odore di pesce dalle mani o dal coltello, puoi pulirli con succo di limone o aceto. È molto importante cucinare il pesce prima di servire direttamente. Il pesce raffreddato e riscaldato perde una parte significativa del suo gusto.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai come cucinare un pesce gustoso e sano sotto una pelliccia. L'autore descrive in dettaglio ogni fase della preparazione, partendo dal taglio del pesce e terminando con la cottura diretta. Il piatto utilizza un minimo di ingredienti, vale a dire: pesce, cipolle, carote, formaggio e maionese.

Quindi, ora sai come cuocere il pesce succoso e sano sotto una pelliccia nel forno e puoi compiacere te stesso e i tuoi cari in qualsiasi momento. E quanto spesso cuoci i pesci? Usi maionese o formaggio? O preferisci marinare prima della cottura? Quali trucchi possono rendere un pesce fragrante e morbido? Condividi la tua esperienza nei commenti.

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