Elettrodomestici da cucina e utensili:
- tagliere;
- ciotola profonda;
- un coltello;
- una padella;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- pala;
- spazzola di silicone;
- mattarello;
- una teglia da forno;
- carta da forno;
- spazzola di silicone;
- stufa;
- il forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Pasta sfoglia senza lievito | 500 g |
| Carne macinata | 300 g |
| sale | da gustare |
| pepe | da gustare |
| prezzemolo | 1/2 raggio |
| cipolle | 1 pz |
| Uovo di gallina (per ingrassare) | 1 pz |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| Sesamo (per cospargere) | 10 g |
| Farina di frumento | 3 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Per questo rotolo abbiamo bisogno di 500 g di pasta senza lievito. Puoi cucinarlo da solo, ma è molto più facile e veloce acquistare cibi pronti e scongelarli prima. Se si utilizza l'impasto acquistato, prestare attenzione alle raccomandazioni del produttore sull'imballaggio per scongelare il prodotto indicato sull'imballaggio e attenersi ad esse chiaramente.
- Mettiamo una padella sul fornello e versiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale. Quindi sbucciare la cipolla di medie dimensioni dalla buccia e tagliarla a cubetti.
- Distribuire 300 g di carne macinata in una ciotola profonda, aggiungere la cipolla tritata. Sale e pepe qb. Puoi usare un semplice pepe nero macinato o una miscela di peperoni. Anche in questa fase puoi aggiungere le tue spezie preferite alla carne macinata.
- Mescola tutto accuratamente per distribuire uniformemente i condimenti e le cipolle all'interno della carne.
- Distribuire il ripieno preparato su una padella ben riscaldata e friggere, mescolando di tanto in tanto.
- Mentre il ripieno è fritto, preparare l'impasto. Cospargi un po 'di farina sul tavolo e stendi sopra l'impasto. Stendere in un piccolo rettangolo.
- Trita finemente 1/2 mazzetto di prezzemolo (puoi usare anche l'aneto) e aggiungi nella padella la carne tritata fritta. Spegni la stufa e mescola delicatamente.
- Posiamo il ripieno finito sull'impasto arrotolato e lo livelliamo sulla sua superficie, lasciando uno spazio di alcuni centimetri ai bordi.
- Successivamente, avvolgere l'impasto con il ripieno nel rotolo. Cerchiamo di fare tutto molto rapidamente, perché il ripieno è molto caldo.
- Rivestiamo la teglia con carta da forno e su di essa stendiamo il rotolo arrotolato. Pizzichiamo attentamente i bordi del rotolo.
- Separare il tuorlo dalle proteine, scuoterlo e ungere la superficie del rotolo con una spazzola di silicone. Se lo si desidera, è possibile utilizzare l'uovo intero, dopo averlo macchiato. Quindi il rotolo risulterà più lucido.
- Cospargi il rotolo unto di olio con semi di sesamo.
- Preriscalda il forno a 200 gradi. Posizionare la teglia con il rotolo in un forno ben riscaldato e cuocere per 25 minuti. Buon appetito.
Ricetta video
In questo video troverai le istruzioni dettagliate per cucinare pasta sfoglia con carne macinata ed erbe. L'autore dice in dettaglio cosa è necessario per il ripieno e come friggerlo. Dimostra anche come piegare e cuocere il rotolo finito.
Quindi, ora sai come cucinare un delizioso rotolo di pasta sfoglia con carne macinata ed erbe. Ti piace lavorare con la pasta sfoglia? Cucinalo da solo o lo usi? Quale ripieno preferisci usare per tale cottura? Ti è piaciuta la nostra ricetta che avresti cambiato in essa? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.
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Buona lettura!