Elettrodomestici da cucina e utensili
- pan;
- una ciotola;
- un cucchiaio;
- forcella;
- un forno;
- forme speciali per cuocere le donne;
- spazzola di silicone;
- pellicola trasparente;
- un setaccio.
Gli ingredienti
- Farina di grano tenero - 400 g
- Zucchero - 250 g
- Burro - 100 g
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Acqua - 360 ml
- Sale - 1/4 cucchiaino
- Lievito secco ad azione rapida - 6 g
- Uvetta - 50 g
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
- Rum scuro - 1-2 cucchiai. l.
- Sugar Fudge - 200 g
Cucinare a passo
- Per cominciare, mettete il burro in una casseruola e dategli fuoco per farlo sciogliere. Metti da parte l'olio liquido. Rompi un uovo di gallina in una ciotola e separa il tuorlo del secondo uovo. Metti da parte una proteina, sarà necessario per lubrificare la donna rum.
- Versa 50 g di zucchero nelle uova, estratto di vaniglia e mescola con una forchetta. Se non c'è estratto di vaniglia, è possibile utilizzare lo zucchero vanigliato.
- Versare 160 ml di acqua nella massa dell'uovo e mescolare bene fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Successivamente, metti da parte la ciotola.
- Setacciare la farina in una ciotola profonda. Aggiungi sale e lievito. Tutti si mescolano bene.
- Nella farina facciamo una piccola depressione. Aggiungere gradualmente una miscela di ingredienti liquidi in questa buca e impastare la pasta.
- Bene allo stesso tempo, lo faremo saltare con le mani.
- Quando l'impasto è quasi pronto, introdurre gradualmente il burro fuso. Versare un po ', ogni volta impastando.
- Il risultato dovrebbe essere un impasto morbido che non si attacca alle mani.
- Copri la ciotola con una pellicola o un asciugamano umido e posizionala in un luogo caldo in modo che l'impasto si alzi.
- Immergi l'uvetta in acqua bollente per 20-25 minuti, quindi asciuga con un tovagliolo di carta. Quando l'impasto è salito (dopo un'ora e mezza), rimuovere il film e polimerizzare. Mescoliamo l'uvetta nell'impasto. Puoi aggiungere o meno l'uvetta come desideri.
- Dopo aver mescolato con l'uvetta, coprire di nuovo la ciotola con pellicola o un asciugamano e lasciare riposare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora in modo che risorga.
- Dopo che l'impasto è risorto, rimuovere il film e polimerizzare.
- Lubrificare gli stampi con olio vegetale.
- Formiamo palline di pasta e le riempiamo con un terzo della teglia.
- Coprire i moduli con pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto per 1 ora.
- Accendi il forno per riscaldarlo a 180-190 gradi. Giriamo il film quando le donne si sono alzate. Sbattere l'albume con una forchetta e ungere delicatamente la superficie dell'impasto.
- Mettiamo lo stampo in un forno preriscaldato per cuocere per 25 minuti.
- Successivamente, controlla l'impasto per prontezza perforando con un bastoncino di legno. E se la cottura è pronta, tirala fuori dal forno e lasciala raffreddare leggermente.
- Togliamo i prodotti dagli stampi e li lasciamo a testa in giù per diverse ore in modo che si secchino.
- Per preparare lo sciroppo di zucchero, mescolare lo zucchero e l'acqua rimanenti in una casseruola, dare fuoco per riscaldare.
- Mescolare costantemente in modo che lo zucchero sia completamente sciolto, portare ad ebollizione, far bollire per 2 minuti e spegnere il fuoco. Lascia raffreddare lo sciroppo.
- Per coprire le donne, tiriamo fuori il fondente e lo trasferiamo nel secchio, aggiungiamo un po 'd'acqua e mettiamo a fuoco. Il fondente si scioglie rapidamente quando riscaldato, quindi è necessario assicurarsi che non si surriscaldi. Non dovrebbe essere più caldo di 50 gradi. Non appena il fondente si è disperso, rimuovilo dal fuoco.
- Trafiggiamo le donne con un bastone di legno in modo che siano meglio saturate.
- Aggiungi il rum scuro allo sciroppo raffreddato e mescola.Se non vuoi alcol, puoi sostituire il rum con il tuo sciroppo di frutta preferito.
- Versare lo sciroppo in una ciotola e immergervi le donne. Devono tenere premuto per 10-15 secondi.
- Tiriamo fuori le donne dallo sciroppo e lasciamo sulla griglia per impilare lo sciroppo extra.
- Li copriamo di caramello e partiamo per un po 'di tempo in modo che le donne siano sature. Buon appetito!
Ricetta video
Ti offriamo una meravigliosa video ricetta per fare donne rum. Vedrai e imparerai le complessità di ogni fase di cottura. E puoi anche apprezzare l'aspetto della cottura finita.
Cari lettori, cosa cucinate di solito per Pasqua? Ti proponiamo di cuocere deliziose donne al rum secondo la ricetta di questo articolo. Scrivi se ti è piaciuta la ricetta, cosa vorresti cambiare in essa. Attendiamo con ansia i vostri commenti e feedback.