Elettrodomestici da cucina e utensili
- stufa;
- pan;
- una padella;
- un cucchiaio;
- grattugia;
- tagliere;
- fornello lento;
- piatto per servire i piatti.
Gli ingredienti
- Verza (piccola testa di cavolo) - 1 pz.
- Carne macinata (manzo) - 400 g
- Riso bollito - 200 g
- Formaggio a pasta dura (russo) - 100 g
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Champignons (grande) - 2 pezzi
- Succo di pomodoro - 500 ml
- Sale qb
- Pepe macinato - qb
- Olio vegetale - per friggere
- Spezie da gustare
- Verdi - per servire
Cucinare a passo
- Lavo bene le verdure e le lascio asciugare. Bollire il riso in anticipo e preparare la carne macinata.
- Sbucciare le carote e strofinare su una grattugia grossa.
- Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
- Puliamo i funghi e li tagliamo in piatti sottili.
- Tagliamo il nocciolo del cavolo.
- Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco e portiamo a ebollizione. In acqua bollente inviamo la testa di cavolo, copriamo con un coperchio e lasciamo bollire per circa 5 minuti.
- A questo punto, metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale. Mandiamo cipolle e carote nella padella. Friggere, mescolando con un cucchiaio.
- Quando le cipolle e le carote sono fritte, aggiungi i funghi.
- Quando le verdure e i funghi sono fritti, eliminane metà su un piatto. E la seconda parte viene versata direttamente nella padella con succo di pomodoro e mescolare. Puoi anche usare la salsa di pomodoro o la pasta diluita con acqua.
- Nelle verdure messe da parte sul piatto, aggiungi il riso bollito e mescola bene. Salare e pepare a piacere, aggiungere le spezie.
- Aggiungi carne macinata, mescola tutto con cura. Per questa ricetta sono adatti carne di maiale, manzo e pollo. Risulta anche delizioso con carne macinata.
- Versare il formaggio in carne macinata, mescolare. Il ripieno per involtini di cavolo è pronto.
- Prepariamo foglie di cavolo. Per fare ciò, tagliare le vene solide alla base dai fogli, poiché possono interferire con l'avvolgimento del riempimento. Ordiniamo il cavolo in foglie.
- Iniziamo a avvolgere il ripieno. Per fare questo, posiziona una piccola quantità di carne tritata sulla base del foglio, dove tagliamo le foche.
- Avvolgi la carne macinata in una foglia, girando i bordi e forma rotoli di cavolo.
- Gli involtini di cavolo contorti sono posti in una ciotola multicooker e versano la salsa di pomodoro. Se necessario, aggiungere sale e pepe a piacere. Impostiamo la modalità "Estinzione" sul multicucina, il tempo è di 1 ora.
- Metti gli involtini di cavolo finiti su un piatto, decorali con verdure tritate finemente e servi. Buon appetito!
Ricetta video
Ti offriamo una meravigliosa ricetta video per preparare insoliti involtini di verza. L'autore della trama racconta in dettaglio e dimostra ogni passaggio nella preparazione di questo piatto. Vedrai anche quanto sono interessanti e appetitosi i rotoli di cavolo finiti.
Cari lettori, vi piacciono i rotoli di cavolo? Suggeriamo di utilizzare la ricetta passo passo di questo articolo e preparare questo piatto di verza. Scrivi cosa ti è piaciuto di questa ricetta e cosa vorresti cambiare. Attendiamo con ansia i vostri suggerimenti, feedback e commenti.