pentole: due tazze, un coperchio, un cucchiaio e un cucchiaino, un tagliere, uno scolapasta, un coltello, una padella, un piatto da portata.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Tagliatelle di fagioli (vetro) | 50 g |
| Zucchine Fresche | ¼ pz |
| Cetriolo fresco | 1 pz |
| sedano | 1 gambo |
| Carote crude | 1 pz |
| Peperoni dolci colorati | ½ pz |
| aglio | 1 spicchio |
| Olio vegetale (oliva) | 1 cucchiaio. l. |
| Salsa di soia | 2 cucchiai. l. |
| sale | da gustare |
| Spezie (zenzero, pepe nero macinato, paprika affumicata, peperoncino rosso) | un pizzico |
| Semi di sesamo (per la decorazione) | a volontà |
| Acqua bollente | 300-350 ml |
| prezzemolo | 3-4 rami |
Cucinare a passo
- In una tazza capiente e profonda, versare 300-350 ml di acqua bollente 50 g di funchose - un "bicchiere" di vermicelli di fagiolini. Copri la tazza e lasciala fermentare per 10 minuti.
- Nel quarto di un giovane midollo vegetale, rimuovere l'anima (con semi) e tagliarla a cubetti sottili.
- Rimuovere la buccia da un piccolo cetriolo fresco e scioglierlo in lunghe fette rettangolari.
- Trita anche una piccola carota con bastoncini.
- Le fette lunghe e sottili dissolvono la metà del peperone dolce colorato.
- Tritare finemente uno spicchio d'aglio grande "in polpa".
- In una tazzina separata, mescola letteralmente un pizzico di spezie secche: peperoncino rosso, pepe nero macinato e paprika affumicata.
Importante! Una grattugia per carote coreane o un trituratore speciale non è assolutamente necessaria nella preparazione di questo piatto, poiché le cannucce vegetali possono "cadere a pezzi" quando sono stufate. - Piegare le tagliatelle finite in uno scolapasta e metterle da parte per un po ', fino a quando le verdure sono in umido, in modo che l'acqua sia completamente di vetro.
- Preriscalda la padella con 1 cucchiaio. l. olio vegetale (preferibilmente d'oliva) a fuoco alto.
- In olio caldo tritato, iniziare l'aglio tritato, rimuovere il fuoco a medio e friggere fino a doratura.
- Non appena l'aglio diventa rosa, esegui tutte le verdure tritate contemporaneamente, senza aumentare la fiamma.
- Coprire la padella e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura per circa 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto per non bruciare.
- Non appena le verdure nella padella diventano molli, versare una miscela di spezie e mescolare accuratamente.
- Dopo 8 minuti mettere gli spaghetti di vetro preparati per le verdure.
- Versare il contenuto della padella 2 cucchiai. l. salsa di soia (puoi prendere un quarto di tazza di aminoacidi liquidi al cocco).
- Mescolare accuratamente i noodles con verdure e salsa in umido.
- Salare il piatto a piacere, mescolare di nuovo e lasciar riposare su un piccolo fuoco sotto il coperchio per altri due minuti.
- Spegnere il bruciatore, tritare finemente 3-4 rami di prezzemolo giovane e cospargere il piatto con esso.
- Mescolare nuovamente il contenuto della padella, mettere su un piatto da portata, cospargere con semi di sesamo e servire caldo.
Ricetta video
Nella trama proposta, vedrai l'opzione di cucinare semplici funchoses con verdure in umido. Una tale funchosa è servita calda sul tavolo, poiché è considerata la principale e non una merenda.
Grazie per l'interesse dimostrato per la ricetta per preparare il funchose caldo con verdure in umido. Quanto ti è piaciuto questo metodo di cottura dei noodles tradizionali cinesi e quanto sono state utili le informazioni che abbiamo fornito? Come cucini le tagliatelle all'amido? Quali prodotti preferisci - carne o verdura - e perché. Descrivi i tuoi metodi e i metodi per preparare funchose.I lettori del nostro sito saranno molto interessanti per familiarizzare con utili consigli degli utenti e raccogliere nuove interessanti ricette.
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Buona lettura!