Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- dispositivo di misurazione;
- un cucchiaino;
- un cucchiaio;
- un coltello;
- spazzola di silicone;
- una padella;
- piatti profondi per ingredienti;
- piano cottura;
- spremiagrumi.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| pita di lievito | 2 fogli |
| petto di pollo | 300 g |
| pomodoro | 1 pz |
| cetriolo | 2 pezzi |
| cavolo | 150 g |
| olio d'oliva | 1 cucchiaio. l. |
| porro | 1 pz |
| kefir 1% | 50 ml |
| panna acida a basso contenuto di grassi | 100 g |
| aglio | 2 denti |
| aneto | da gustare |
| sale | un pizzico |
| pepe | un pizzico |
Cucinare a passo
- Laviamo il filetto di pollo del peso di 300 ge lo tagliamo a pezzetti.
- Aggiungi al filetto 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, sale e pepe qb. Mescolare bene la carne e lasciare per 15 minuti per la marinatura.
- Prendiamo 1 pomodoro e 2 cetrioli medi, li laviamo e li tagliamo a semianelli.
- Sbucciare 1 cipolla e tritarla allo stesso modo del resto delle verdure.
- Tritare finemente 150 g di cavolo e schiacciarlo leggermente con le mani.
- Friggere il pollo in salamoia in una padella senza aggiungere olio vegetale.
- In una ciotola profonda, mescolare 50 ml di kefir e 100 g di panna acida.
- Lì aggiungiamo 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una stampa. Tritare finemente un po 'di aneto e inviarlo alla miscela di panna acida kefir. Aggiungi sale e pepe agli ingredienti a piacere e mescola accuratamente.
- Ungere un foglio di pane pita con la salsa finita.
- Su un lato del pane pita giacevano a strati il pollo fritto, il cavolo, le cipolle, i cetrioli e i pomodori.
- Trasformiamo tutto in un rotolo.
- Friggerlo su entrambi i lati in una padella senza usare olio.
- Facciamo lo stesso con il secondo foglio di pane pita. PP shawarma è pronto da mangiare!
Lo saiIl nome "shawarma" deriva dagli arabi, che hanno preso in prestito il verbo turco "çevirme", che significa "ruotare". Lo shawarma tradizionale contiene un gran numero di calorie attraverso l'uso di salsa dannosa e friggere la carne in grandi quantità di olio vegetale. Ma per coloro che seguono la loro figura, PP-shawarma preparato secondo la ricetta proposta sarà la via d'uscita. Risulta essere molto succoso e gustoso, mentre significativamente inferiore allo shawarma regolare nel suo contenuto calorico.
Consigli Utili
Osservando i seguenti semplici consigli, puoi rendere il tuo shawarma ancora più sano e gustoso:
- Scegli solo pane pita di alta qualità, che dovrebbe essere abbastanza forte da evitare che il ripieno cada.
- Assicurati di marinare il petto di pollo in modo che non sia troppo asciutto. Se hai abbastanza tempo, è meglio farlo per almeno 30 minuti.
- Oltre al tradizionale sale e pepe, puoi aggiungere coriandolo, basilico o curcuma allo shawarma. Le spezie piccanti daranno al tuo piatto un sapore più piccante.
- Assicurati di disporre gli ingredienti nel pane pita a strati per ottenere la giusta struttura shawarma.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video da cui imparerai la ricetta per preparare deliziosi shawarma in PP usando vari riempitivi.
Ti è piaciuta questa opzione per sostituire lo shawarma regolare con il suo analogo più utile? Quanto spesso ti piace coccolarti con un piatto simile? Non dimenticare di condividere la tua opinione personale sulla ricetta e lasciare i tuoi consigli utili nei commenti.
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Buona lettura!