pentole: ciotola, contenitore di misurazione, vetro da vetro sottile, vetro, cucchiaino e cucchiaio, forchetta, tazza, mattarello, padella / friggitrice, asciugamani di carta, piano cottura, piatto, piatto da portata.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Farina di frumento | 2 stack |
| burro | 30 g |
| Uovo di gallina | 1 pz |
| Zucchero semolato | 2-3 cucchiai. l. |
| latte | Pila 0,5 |
| soda | 0,5 cucchiaini |
| Cannella Macinata | da gustare |
| Olio da cucina | 200-400 ml |
| Zucchero a velo (per cospargere) | 2-3 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
Iniziamo l'impasto
- Setaccia 1,5 pile in una ciotola. farina di grano Versare 0,5 cucchiaini nella farina. soda e un po '(a piacere e desiderio) cannella in polvere. Mescola accuratamente gli ingredienti secchi.
- In una tazza mescolare 2-3 cucchiai. l. zucchero semolato con uovo di gallina e 30 g di burro e macinare fino a che liscio. Versare mezzo bicchiere di latte leggermente riscaldato nella miscela di olio d'uovo con un flusso sottile con agitazione continua.
Lo sai La farina viene aggiunta ai componenti liquidi dell'impasto e non viceversa!
- Nella massa di latte-burro-uova, aggiungere la miscela di farina in porzioni, impastando accuratamente dopo aver aggiunto ogni nuova porzione. Aggiungi un po 'di farina sulla superficie di lavoro e stendi un impasto denso e piuttosto appiccicoso. Arrotolare bene l'impasto e stendere una grande torta dello spessore di 0,5 cm, cosparsa di farina se necessario.
- Con un vetro a parete sottile, ritaglia i cerchi dalla tortilla.
- Un bicchiere di diametro inferiore ritaglia il centro del cerchio. Raccogli l'impasto rimanente, stendilo nuovamente e ripeti l'operazione per tagliare le ciambelle con un foro.
Ciambelle fritte
Importante!La quantità di olio vegetale per friggere le ciambelle dipende direttamente dal volume del contenitore in cui verranno fritte.
- In una friggitrice o in una padella, scalda una grande quantità di olio vegetale in modo che le ciambelle possano nuotarci. Immergi alcune ciambelle nell'olio caldo, scuotendo precedentemente la farina in eccesso.
- Friggere le ciambelle per 2-3 secondi su un lato, girare con una forchetta sull'altro lato e friggere lo stesso fino a doratura.
- Metti le ciambelle finite su una grande piastra piatta, coperta con un doppio strato di salviette di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
- Metti le ciambelle leggermente raffreddate in un piatto da portata, cospargile con 2-3 cucchiai. l. zucchero a velo e servire con tè, caffè o cacao.
Ricetta video
La trama offerta per la visualizzazione dimostra il processo di produzione di ciambelle alla cannella, fritte. È in questo video che viene svelato il segreto del dessert a forma di anello perfetto. Dai un'occhiata a come è fatto.
Grazie per aver dedicato del tempo a familiarizzare con la ricetta della ciambella. E come si fanno le ciambelle sotto forma di anello? Condividi i tuoi modi di formare l'impasto e rendere il dessert a forma di anello. Commenta la procedura dettagliata e osserva quali informazioni hai trovato più utili. Lascia un feedback in fondo alla pagina nella sezione commenti. La tua opinione è molto importante per noi.
Altre ricette di cottura
Buona lettura!