Come imparare a cucinare deliziose ciambelle al latte condensato

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un setaccio;
• capacità profonda;
• frusta;
• padella a pareti spesse;
• stufa o piano cottura;
• asciugamani di carta;
• piatto di ciambelle;
• Skimmer.

Gli ingredienti

Farina di frumento	300 - 350 g
Latte condensato	200 g
Uova Di Pollo Media	2 pezzi
Lievito in polvere	1 cucchiaino (con una diapositiva)
sale	1 pizzico
Olio vegetale (insapore e inodore)	500 ml

Cucinare a passo

1. Mescolare la farina (300 g) con 1 cucchiaino. lievito in polvere, quindi setacciare questa miscela attraverso un setaccio. Versare il latte condensato (200 g) in un contenitore profondo. Aggiungiamo due uova di gallina crude e un pizzico di sale e mescoliamo tutto accuratamente con una frusta fino a che liscio.
   
2. Quindi iniziamo ad aggiungere farina a porzioni a questa miscela, impastando gradualmente l'impasto. L'impasto deve essere liscio, elastico, elastico e leggermente appiccicoso. Se necessario, puoi aggiungere altra farina.
   
3. Copri l'impasto e mettilo da parte. Mettiamo una padella a pareti spesse a fuoco medio e vi versiamo 500 ml di olio vegetale. L'olio deve essere raffinato e deodorato, cioè non avere sapore o odore.
   
4. Tagliamo un pezzettino dall'impasto e lo arrotoliamo in un laccio emostatico di circa 2 - 2,5 cm di spessore, che dovrebbe essere fatto su una superficie pulita e asciutta, senza aggiungere farina, poiché la farina potrebbe bruciare durante la frittura e le ciambelle non risulteranno così belle.
   
5. Quando il laccio emostatico è pronto, taglialo longitudinalmente in piccoli pezzi (circa 1,5 cm di larghezza) e forma una palla da ciascun pezzo.
   
6. Copriamo il piatto di portata con tovaglioli di carta in modo che assorbano completamente l'olio in eccesso dalle ciambelle.
   
7. Nell'olio preriscaldato, distribuisci i cerchi preparati in porzioni e friggi fino a ottenere un bellissimo rossore dorato. Si consiglia di dividere tutto l'impasto in cerchi contemporaneamente, poiché le ciambelle vengono fritte molto rapidamente.
   
8. Togliamo le ciambelle finite dall'olio usando un cucchiaio forato e le mettiamo su un piatto. La nostra delicatezza è pronta!
   

Modi per decorare e servire piatti

Se lo desideri, dopo aver finito, puoi cospargere le ciambelle con zucchero a velo (se non hai lo zucchero a velo a portata di mano, puoi anche decorare il dessert con cioccolato grattugiato o cocco). Servili meglio "al caldo, al caldo", cioè ancora caldi (anche se le ciambelle raffreddate saranno abbastanza gustose) con tè o latte. Gli amanti dei dolci speciali possono mangiarli con marmellata o marmellata.

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come viene preparato questo dolce in questa ricetta video.

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