Elettrodomestici e utensili da cucina:
- stufa;
- padella con un coperchio;
- mescolando la paletta;
- coltello da cucina;
- tagliere;
- grattugia;
- misurino;
- cucchiaino e cucchiaio.
Gli ingredienti
| Carote di medie dimensioni | 1-2 pezzi |
| cipolla | 2 teste |
| Succo di pomodoro | Pila 1-1,5. |
| Farina di frumento | 2 cucchiai. l. |
| Zucchero, sale, pepe macinato | da gustare |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Per prima cosa devi preparare le verdure: carote (1-2 pezzi) e cipolle (2 teste), sbucciare e risciacquare in acqua. Tagliare le cipolle a cubetti di medie dimensioni e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
- Aggiungi olio vegetale (2 cucchiai. L.) Nella padella, fai fuoco. Quando l'olio è caldo, metti la cipolla tritata e cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
- Quindi aggiungere le carote grattugiate, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento le verdure fino a quando le carote sono morbide.
- Versare la farina (2 cucchiai. L.) Alle verdure e mescolare. Se sei preoccupato che potrebbero esserci dei grumi, puoi pre-diluire la farina in una piccola quantità di acqua e versarla nella padella. Inoltre, al posto della farina, puoi prendere l'amido, ma non 2 cucchiai. l. e 1 cucchiaio. l.
- Ora devi aggiungere il succo di pomodoro (pila 1-1,5). Invece del succo di pomodoro, puoi prendere il concentrato di pomodoro e diluirlo in acqua.
- Mescolare accuratamente il sugo, aggiungere sale, zucchero e pepe nero a piacere, oppure aggiungere il condimento alle erbe provenzali, le erbe essiccate o qualsiasi altro condimento per cucinare verdure e sugo. Gli amanti piccanti possono aggiungere aglio a piacere. Mescola nuovamente il sugo, copri e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.
- Metti la pasta in un piatto, versaci sopra il sugo e puoi iniziare il pasto.
Buon appetito.
Ricetta video
Portiamo alla tua attenzione un'istruzione video passo-passo che mostra come preparare un sugo delizioso e aromatico da quasi tutti i prodotti disponibili per quasi tutti i contorni, inclusa la pasta.
Metodi di cottura e di servizio
Tale sugo può essere integrato con peperone e melanzane, nonché con una grande varietà di erbe. Puoi aggiungere salsicce tritate, pezzi di salsiccia affumicata o carne. E un pasto del genere è adatto non solo per la pasta, ma anche per purè di patate, riso bollito, grano saraceno o qualsiasi altro porridge.
Il sugo non è solo un'aggiunta al piatto principale, ma anche un'opportunità per dare al cibo un aspetto interessante, aroma ricco e gusto aggiuntivo.