Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, piano cottura, coltello, cucchiaio, tagliere.
Gli ingredienti
| Carne macinata | 300 g |
| burro | 30-40 g |
| cipolle | 1 pz |
| Concentrato di pomodoro | 2 cucchiai. l. |
| zucchero | 1 cucchiaino |
| sale | 1 cucchiaino |
| spezie | 1 cucchiaino |
| acqua | 200-250 ml. |
| aglio | 2 chiodi di garofano |
| Foglia di alloro | 2 pezzi |
Cucinare a passo
- Mandiamo la padella al fuoco, mettiamo dentro 40 g di burro. Invece del burro, puoi aggiungere margarina o olio vegetale. Ma grazie al sugo finito cremoso avrà un piacevole sapore cremoso.
- Mentre il burro si sta sciogliendo, sbucciate la cipolla, lavatela sotto l'acqua corrente, tagliatela a cubetti, mandatela nella padella. Friggere fino a renderlo morbido, mescolando di tanto in tanto. Se ti piace sentire il sapore delle cipolle fritte in un piatto, taglialo a semianelli sottili.
- Aggiungi 300 g di carne macinata. Il ripieno può essere usato qualsiasi. I migliori saranno maiale e manzo, cucinati in modo indipendente. Per fare questo, devi prendere il filetto di maiale e di manzo in proporzioni uguali, passare attraverso un tritacarne. Se vuoi che il sugo di carne diventi un po 'di più, aggiungi 30-50 g di pancetta fresca. Puoi usare un negozio già pronto. L'importante è essere freschi e di tuo gradimento. Molti usano il pollo tritato per questa salsa. È più tenero, succoso, cucina un po 'più veloce.
- Mescolare la carne macinata con la cipolla, aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, mescolare. Invece di concentrato di pomodoro, puoi usare succo di pomodoro o ketchup. Il sapore finale del sugo dipenderà dalla qualità della pasta, quindi è importante che sia fresco e che ti piaccia.
- Sbucciamo 1-2 spicchi d'aglio, sciacquiamo, passiamo attraverso l'aglio o tritiamo finemente, inviamo in padella. Aggiungi l'aglio come desideri. Se non ti piace il sapore di aglio, puoi saltare questo oggetto.
- Qui versiamo un cucchiaino di zucchero, 0,5 cucchiaini di sale, un paio di pizzichi di pepe nero, mescoliamo tutto. A proposito, prova ad aggiungere lo zucchero mentre friggi le cipolle. Quindi si caramella, il che conferirà un tocco speciale al sugo. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi altro condimento a tua discrezione. Una miscela di erbe secche, paprika macinata, coriandolo è perfetta. Aggiungere due foglie di alloro e 200-250 ml di acqua o brodo. Mescolare e cuocere a fuoco lento per tre minuti. Dal sugo finito prendiamo la foglia di alloro, copriamo con un coperchio, lasciamo fermentare per tre minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere immediatamente verdure tritate al sugo o cospargere con esso un piatto già formato. Dopodiché possiamo servire qualsiasi contorno.
- Oltre al sugo, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente. Ad esempio, funghi, carote.
Ricetta video
È molto semplice e veloce preparare il sugo di carne macinata per la pasta secondo questa ricetta, anche un cuoco principiante capirà. Se vuoi vedere fino a che punto friggere gli alimenti, come si presenta la salsa risultante, guarda questo video.
Il ragù è un'ottima opzione per una cena veloce. Spesso piace ad adulti e bambini. Se l'hai già provato, scrivi la tua opinione nei commenti. Quali prodotti sono stati aggiunti ulteriormente. Condividi le tue ricette per piatti semplici e gustosi che si abbinano bene a qualsiasi contorno.
Altre ricette di salse
Salsa Di Maccheroni Al Formaggio
Buona lettura!